L’altra setmana varen ser les magranes i aquesta no han estat hortalisses ni fruites, sinó ous. Tots els que heu tengut el privilegi de menjar ous de gallines de camp coneixeu bé la diferència amb els que venen als supermercats
Patates, ous, oli, sal i pa per acompanyar. Fregirem els ous al mateix oli, en teoria, no els hauriem de fer massa per que el rovell de l'ou ha de estar poc fet, el que pasa, es que amí m'agraden una mica pasadets i si pot ser "con crestita"
Aquest és el plat preferit del meu fill Pol, si el vull, fer conten, li faig ous amb patates. No cal dir que per fer aquests ous tots els ingredients han de ser de primeríssima qualitat, això
Avui he tingut un dia amb l’agenda ajustada i sense massa temps per dedicar-lo a la cuina, així que he optat per un clàssic molt fàcil i ràpid de preparar, els ous estrellats amb patates
Perquè patates i ous a totes les cases ni ha. 4 ousPREPARACIÓ. Quan falti 1 minut afegirem els ous pel bocal prèviament remenats (no amb excés). a casa em va dir que eren les patates més bones que havien menjat mai, jejej 4 ous
També es pot fer, cassoletes petites amb ous de guatlla, per aperitiu. 4 ous. La font d'aquesta recepta es Condislífe 4 ous 200 grams de bolets (camagrocs, rovellons)
Un cop durs els ous, i freds, els pelem, els tallem per la meitat i en buidem els rovells. Feia dies que em rondava la beixamel de pèsols pel cap, i celebro haver tingut la idea de combinar-la amb el pernil en els ous farcits…
Ous amb rossinyols i cruixent de pernil - Huevos con rebozuelos y crujiente de jamónDos versiones de un clásico que estos días inunda la blogosfera, huevos con rebozuelos
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.