tallem els plàtans i triturem junt amb els ous i la mica de sal. per assegurar-nos de que està cuir, podem punxar la massa amb un escuradents i ha de sortir net
He descobert un padeliciós i apte per tots els intolerants, com sempre, i sense llevats. Posem la massa dins un motlle rectangular, prèviament forrat amb paperde forn, i escampem per sobre les pipes
Cuinar i menjar sensegluten és un repte magnífic que la vida ens ha presentat, sobretot a l’hora de fer pa, perquè el gluten és precisament allò que li dóna la consistència típica
Un pade llavors sensegluten, que l'he fet sense farina, ni integral ni no integral. I també és el dia mundial delpa, per aquest motiu avui faig aquesta entrada
Cal tenir en compte que el pasensegluten no té el gust delpade farina de blat al que estem acostumats, però aquesta recepta la penso repetir, està molt ben aconseguida
Una de les primeres coses que vaig fer, va ser procurar-me una panificadora, perquè trobar pasensegluten acabat de fer i quan el necessites és una mica complicat
Amasseu-ho, quede una pasta bastant espessa. Preparació. de dàtils sense pinyol. Si no teniu cap al-lèrgia, també proveu-lo, està molt bo, us podeu imaginar el gust d'ametlla, nous, dàtils i per rematar el de la xocolata
Tenia moltes ganes de fer pa, i voltant pel grup Què cuinem avui i per els blogs que segueixo, em va cridar l'atenció aquesta recepta de la Dolors, us la recomano per la seva senzillesa
Sí alguna cosa tinc clara a la vida és que no vull dir NO a una recepta pel fet que sigui vegetariana, vegana, paleolítica, sensegluten o de qualsevol altra dieta
I ja tenim un plat depasta ben senzill que podemacompanyar amb parmesà o qualsevol altre formatge, encara que la veritat és que no cal, perque sense res està boníssim
Llavors, s'han de col·locar els panets en safates, al damunt depaper vegetal, i deixar fermentar, tapats, fins que doblin els seu volum, aproximadament una hora -en un lloc sense corrent, com el forn tancat, per exemple-
![Pa núvol - cloud bread - Oopsie rolls [sense gluten]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F98%2FF8%2FCgAIN1kDFq-AS2lLAAuMG6ZjDww983.jpg&w=330&h=270&c=1)
![Brownies [sense gluten i sense lactosa]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FD5%2FB5%2FCgAINlgO4NyAVDXXAAewM1CEABA524.jpg&w=330&h=270&c=1)
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.