Unteu el paamb formatge cremós (tipus philadelphia), hi poseu la melmelada deplàtan al damunt i, si encara el voleu més gustós, hi espolseu una mica de cacau en pols, que amb el plàtan trobo que hi queda fantàsticament bé
Continuem amb les receptes de l'ED, avui un padeplàtan mascle i blat sarraí (també conegut com a Fajol) és un pacontundent però amb un gust molt suau i bo, quan el fornejava tota la casa feia una oloreta boníssima
tallem els plàtans i triturem junt amb els ous i la mica de sal. per assegurar-nos de que està cuir, podem punxar la massa amb un escuradents i ha de sortir net
El resultat va ser un pa enooooorme i força esponjós, una barreja entre pade motlle i pa tradicional, amb un lleuger toc de canyella i amb unes perlesde xocolata que el fan encara més apetitós
una casa perfumada amb l'aroma deliciósdepa acabat de fer i un esmorzar o berenar fantàstic. Aquest amb el platan i la taronja per esmorzar a ha de ser molt bo
Bromes a part, fa uns dies em vaig trobar amb allò que passa a les millors cases, compres plàtans perquè als nens els agraden molt i no saps perquè però sempre acaba quedant-ne algun oblidat que té molts punts d'acabar a les escombraries
Els plàtans els passe per la batedora, triturant-los be fins que queda com una puré. Has tastat el gelat deplàtanamb gotes dexocolatede la marca blanca Hacendado que venen al Mercadona
El batut que he fet és molt fàcil i ràpid depreparar, només cal tindre els ingredients a casa, i jo els tenia, així que va ser pensat i fet i el resultat em va agradar, és cremós, energètic i, a qui no li agrada el xocolate
Folrem un motlle de plumcake ambpaperde forn i, sense greixar-lo, hi aboquem la mescla (jo la vaig abocar tota de colp i no sé si per aquesta raó se'm va quedar el xocolate baix de tot
Separeu els rovells de les clares i munteu aquestes amb un pessic de sal, han de quedar ben fermes. Afegiu les clares muntades en dos temps, barregeu sempre amb la mà, incorporant de baix cap a dalt i no ho remeneu, s'abaixarien les clares
I que millor per celebrar la diada que un padepagèsamb tomàquet, per acompanyar botifarra amb mongetes, esqueixada i tot tipus de plats típics de la nostra terra
Padepagèsamb pesto i mozzarella - Hogaza con pesto y mozzarella. Erem tres a dinar i vaig fer un pade quilo, la idea era menjar una mica i deixar la resta per una altra ocasió però
Passat el temps feu les barretes, aplaneu la massa amb el corró, deixeu-la com un rectangle. Doblegueu la peça per la meitat, a lo llarg i pressioneu amb la mà els extrems per segellar-los, la unió ha de quedar a sota
Això sí, és un pa tou, de crosta cruixent i amb un sabor i un aroma INCREÏBLES. Però el consum a les cases particularstambé ha augmentat molt darrerament, sobretot entre els vegetarians
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.