• nous trossejades, pinyons, pipesdegira-solide carbassa. Quan estigui, traiem la massa de la panificadorai la posem sobre una superfícieenfarinadaili donem forma depa rodó
He fet un pa, amb algunes variantsde la recepta original, i no m'ha decepcionat, el padequinoa. M'he desesperat buscant receptes a webs illibreries, i el resultat sempre era que per fer un bon pa es necessitavautilitzar una barreja defarinade les que ja venen preparades, fos de la casa Schär o Proceli, dues marques que tenen el mercat col·lapsat per fer la feina, en teoria, més senzilla
Avui us presento un paintegral amb pipesde carabassa que està boníssim. Per aixòdesde que torno a tenirpanificadorai no baixa aquesta calor per obrir el forn, cada dos diesfaig un pa ja siguide llavors, integral, blanc, amb mel
Un cop a llevat trèiem la massa del vas i l'amassem una miqueta amb les mans, engrassem la cubeta de la panificadora amb oli, ideixem la massa a dins la pintem amb llet i posem anous ipipes per decorar
Així que, al tornar de vacances, i per compensar l'estrés de la primerai segona setmanes defeina -al menys a la meva feina és el pitjor moment de l'any-, necessitava fer pa
Fer pa sembla difícil, però si pensem en l'aroma i el gust d'un pa acabat de fer i en lo natural que és, hem demirarde recuperar un dels nostres alimentsbàsics, i que millor que pa fet per un mateix per fer venir ganes de menjar-ne
Aquesta recepta depa marroquí ens la va passar la nostra cosina, i una de les caracteristiques d'aquest pa és que al recobrir-lo amb sèmola presenta aquesta textura rugosa irustica en el exterior
Feia temps que tenia a la llistadependents aquests pans per hamburgueses, iaprofitant que ahir jugava el Barça, quinmillordia per preparar aquesta recepta, ipreparar un soparde futbol
Aquests són el blat de moro, l'arròs blanc, la quinoai el blat sarraí. I és amb aquest darrer que n'he fet un pa, la mar de bo, per emportar-me un entrepà cada dia a la feina per esmorzar
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.