Pa sense gluten 1
Cuining
Cuining
  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 5 1 valoracions

Ingredients

  • 50 g de farina
  • 50 g d’aigua bona tèbia
  • 15 g de llevat fresc o un sobre de llevat sec (per exemple, llevat per pa Maizena)
  • 170 g de farina d’arròs blanc
  • 70 g de farina d’arròs integral
  • 70 g de fècula de patata
  • 40 g de midó de yuca dolç (o bé tot fècula de patata)
  • 50 g de farina de castanya
  • 50 g de farina de quinoa (aquestes dues es poden variar, amb teff, ametlla, sigró, fajol, mill…)
  • 20 g de psyllium
  • 2 cullerades de sucre panela
  • 1 culleradeta de sal
  • 1 culleradeta de bicarbonat sòdic
  • 45 g d’oli d’oliva
  • 410 ml d’aigua
  • 1 cullerada de suc de llimona (per impulsar el bicarbonat)

Instruccions

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.