Paccheri farçits de bolets i foie.
Al Caliu de la Cuina
Al Caliu de la Cuina
  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 0 0 valoracions

Ingredients

  • 0,500 de Paccheri.
  • 1 ceba grossa de Figueres.
  • 200 g de barreja de bolets.
  • 50 gr de ceps deshidratats.
  • 50 g de mantega.
  • 100 g de ricotta.
  • 50 g de formatge parmes ratllat (per gratinar).
  • 50 gr de Foie
  • 1/2 got petit de brandi o whisky.
  • Una mica de trufa per ratllar.
  • 1 ceba petita.
  • 1/2 got de llet(a on posarem a rehidratar els ceps).
  • 1/2 got de crema de llet.
  • 25 gr de mantega.
  • 1 cullerada de farina.
  • Sal i pebre negre.

Instruccions

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.