Quan ja estigui fet miques, hi afegiu el formatgetipusphiladelphia i la melmelada del gust que volgueu (jo aquí n'hi vaig posar de préssec amb trossets de préssec)
Mentrestant prepareu el frosting, que únicament consisteix en formatge crema, tipusphiladelphia, que haurem batut amb l'accessori globus del batedor elèctric, durant un parell de minuts, perquè quedi ben cremós (sense afegir-hi cap altre ingredient)
Avui preparem una variant delpastísdeformatge Japonès igualment suau de sabor i de textura flonja, però amb un canvi deformatges i toc cítric que li dona un gust i aroma diferents avui fem ……
Com cada mes el meu dilema és escollir la recepta amb la què participar, desprésde mirar i remenar tinc una llista de les preferides i llavors cal decidir-se per una, aquest mes l'hi ha tocat a aquest pastísdeformatge i llimona fàcil de fer i que ens hem menjat amb molt de gust
Quan estiguin ben incorporats, aboqueu el formatge, els iogurts, la maicena i la llet condensada. Les móres són una de les altres fruites que em tornen boja
Fa uns dies vaig publicar el pastís cruixent de codonyat i formatge. Untem el motlle amb mantega, i hi col·loquem la primera fulla de pasta filo, que, un cop estesa, pintarem també amb mantega fosa
) i he adaptat una mica, és la del típic pastísdeformatge americà i està deliciós. Feia un mes i mig que l'esperava (hi ha colors difícils d'aconseguir) i us he de dir que l'espera ha valgut la pena
de llesques deformatge cremós. de pa de motlle sense crosta. ara les llesques deformatge, i torneu a repetir una vegada de pernil i una deformatge, acabeu amb pa
Avui us porto una altre recepta de rebosteria amb "Philadelphia". No em cansaré de repetir-ho, aquesta recepta depastísdeformatge és molt més bona que la que segurament coneixeu tots vosaltres
M’he decidit a fer aquest pastís ja què el formatge és una de les meves passions i quan vaig veure la foto de la recepta que surt al blog corazón de almíbar, no ho vaig dubtar ni un moment
Avui preparem un pastísdeformatge suau de sabor i de textura flonja, a diferència dels pastissos deformatge típics que son espessos de textura i intensos de gust, avui fem ……
Haig de reconèixer que el pastísdeformatge que més m'agrada actualment és el que es fa amb formatgetipusPhiladelphia, però volia tastar el de la Carme Ruscalleda que s'elabora amb formatge fresc tipus Quark
La recepta d’avui és la versió casolana del famós pastísdeformatgedel restaurant la Viña de Sant Sebastian, que està catalogat com un dels millors pastissos deformatge
A sobre hi col·loquem dues llesques delformatge i tornem a col·locar un tall de pernil, dues llesques sucades amb l'ou i un altre cop dues llesques deformatge
El temps de cocció dependrà, com sempre, del vostre forn i deltipusde motlle que feu servir. La melmelada de taronja i la crema deformatge no fan més que intensificar l'aroma i el sabor del cacau PERÒ
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.