un pastísprimaverali refrescant. - Per a la mousse deiogurt. - Per a la gelea demaduixes. A vegades, quan veiem unes postres ben presentades o un plat que fa goig, tendim a pensar que la persona que l'ha elaborat és un expert isovintoblidem que per tal que una cosa surti bé, cal fer-ne diversosintents abans, com és el cas de la recepta d'avui
Per fer el farciment barregem el iogurt, el sucre (aquest pastís no és massa dolç, així que si sou golafres podeu augmentar el sucre), el suc i la ratlladura de les llimes
El pastís és una adaptacióde la recepta del blog de l'Anna El meu blog decuina. Cobrir la mousse deiogurt amb la mescla demaduixesideixar refredar dues hores més
Pastísdeiogurtgrecillima (del blog Tartas Provocativas). Tallarem un tros de paper de forn que pugui encerclar tot el pastísihi farem la sanefa que més ens agradi
Un pastís molt recomanable per als amants de la xocolata, perquè és d'aquells potents, potents. Una vegada la cobertura s'hagi refredat a temperatura ambient, es reserva el pastís a la nevera
Per afegir una nota de color (però també un extra de dolçor), podeurecobrir el pastís amb un coulisde gerds o fruitsdel bosc preparat seguint la recepta de la panna cotta, o bé amb melmelada demaduixes
D’aquesta manera, només quedaran inflades les vores delpastís. Ara que és època demaduixes és una bona oportunitat per a fer aquest postre, tot i que la fruitapodem posar-la al gust de cadascú
Per sobre hi posem una filademaduixes que prèviament haurem rentat i tallat a làmines, i una filadekiwi (que anteriorment haurem pelat ilaminat) iaixífins a omplir tot el pastís
Avui ha tornat a gaudir amb aquest pastissetd'interior cremós, que a banda delsespinacs, també incorpora els pinyons, les panses, el formatge roquefort (la nostra nena n'és una enamorada) i el iogurt
Preparem una safata rectangular devidre (o la que tinguem), on courem el pastís. Aquesta recepta ens va arribarde les mans de la meva germana Maribel, li va passar un amic seu grec
deiogurtgrec. Batre el mascarpone amb el sucre la vainillai el iogurt. Com que encara tenimmaduixes, avui he fet una adaptacióde la recepta del blog corazón de almíbar del que en sóc una fan indiscutible
- Podeuprescindirde la poma ifarcir el pastís només amb maduixes, quedarà igualmentboníssim. Bé, el que té de bo és que m'he menjat un tros d'aquest pastís (la primera vegada que faig pasta brisa), sense cap mena deremordiments, jejeje
A més, la combinacióde la xocolata i el iogurt la converteixen en un pastís molt vistós. La base està feta amb galeta i xocolata en pols, i la capa superior és una crema de xocolata molt bona, que si quan prepareu el pastís us en sobra una mica, podeu untar-la en pa itindreu un esmorzar o berenar deliciosos
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.