Avui ha tornat a gaudir amb aquest pastissetd'interior cremós, que a banda delsespinacs, també incorpora els pinyons, les panses, el formatge roquefort (la nostra nena n'és una enamorada) i el iogurt
deiogurt grec. Batre el mascarpone amb el sucre la vainillai el iogurt. És un pastís molt fàcilde fer però que té un procediment llarg, el mascarpone té una textura espessa que he volgut alleugerir posant la mousse demaduixa com a decoració
A més, la combinacióde la xocolata i el iogurt la converteixen en un pastís molt vistós. És una recepta molt fàciliràpidade preparar, i a més té un gust súper fresc i gens pesat
I per fer-ho, avui he escollit un pastís força lleuger, deiogurt amb peres. De totes maneres, si doblarem o no està per veure, però la qüestió és poder bufar les espelmes amb salut i amb l’optimisme que siguin com més anys millor
Per a fer el farcit posem en un bol el mascarpone, el suc dellimona, el sucre i la pell dellimona y amb batedor elèctric batem fins a tenir una crema fina, hiafegim la nata i muntem fins que tinguem una textura cremosa ihomogènia
- Per a la mousse deiogurt. A vegades, quan veiem unes postres ben presentades o un plat que fa goig, tendim a pensar que la persona que l'ha elaborat és un expert isovintoblidem que per tal que una cosa surti bé, cal fer-ne diversosintents abans, com és el cas de la recepta d'avui
Home»Receptes»Primers»Pasta amb salsa de tomàquet imascarpone. D’aquestes que els nens es mengen encantats de la vida, ideal per començar les seves vacances, matinsdepiscinaitardesde jocs carregats d’energia
I per això, per a recordar aquests dies, he preparat un pastísde formatge mascarpone, aprofitant que en tenia guardat a la nevera, i l'he decorat amb melmelada defruitsdel bosc i algunes flors i fulles aromàtiques que tinc al jardí
Per fer el farciment barregem el iogurt, el sucre (aquest pastís no és massa dolç, així que si sou golafres podeu augmentar el sucre), el suc i la ratlladura de les llimes
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.