(Si preparem el pastís amb la canalla, aquest serà l’únic pas del qual ens ocuparem nosaltres). No només perquè aquest pastís té un gust dolcet i una textura gelatinosa que agrada a tothom
Aquest pastís es fa molt ràpid, té poca estona de forn, és superbo i, a més, és tan tendre. Als nens i a les nenes els encanta aquest pastís perquè és dolcet, dolcet, i tan tendre que es desfà a la boca
A casa vam debatre quin nom havia de portar aquest pastís, i la veritat és que va estar molt discutit entre donar-li aquest nom o el depastís golafre, perquè és increïblement bo i dolç, un cop comences a menjar-ne és difícil parar
Lletcondensada. ( també es pot fer de Nutella, melmelada, crema. Sobre una de les dues tires de pasta de full i posarem lletcondensada a culleradesdeixan un marge pels costats d´uns dos centimetres sense cobrir
Sóc conscient que un postre sense mantega, nata o sucre no pot ser un bon postre, però a vegadesdescobrim certs ingredients amb unes característiques concretes que ens permeten surtir de la rutina i preparar postres aptes per tothom, i que senten molt bé
Ens anirà molt bé de fer-ho amb un colador petit. Només us cal una mica d'anticipació perquè necessita unes hores de nevera,, però la tindreu feta en unno-res i el resultat és un pastísde textura agradable que passa la mar de bé quan fa calor
Avui és l’aniversari d’en Marc, el meu fill petit i per celebrar-ho he preparat un pastís mousse molt suau i refrescant, perfecte per aquesta època de l’any
Aquest pastís el vaig treure del receptari de la Juana Trujillo, molt bona cuinera. Batem fins que es barregin molt bé i afegim la ratlladura de taronja i de llimona i les gotes d'essència de vainilla
Personalment, les fruites de tardor i l'hivern com la poma, la pera, uns raïms, prunes, figues o fins i tot la carbassa, són les meves preferides perquè trobo que combinen molt bé amb aquest tipus de base de pa i l'almívar dellet
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.