Col·loquem les maduixes sobre la crema de la manera que us agradi més. Quan estiguicuit el retiremdel form i el traiemdel motlle per posa-lo sobre una reixeta per tal de que es refredi
Repartiu les maduixes, tallades a làmines, per damunt la crema de xocolata imascarpone. Quan la xocolata estigui templada, comenceu a afegir, poc a poc, a cullerades, el formatge mascarpone
Tallarem el pa depessic rosa per la meitati sobre el costat pla d'un dels dos pans depessichi sucarem, generosament, l'almívar idesprés un parell deculleradesde crema ifinalmentmaduixesfiletejades
Per aquesta ocasióvaig fer el Pastísde xocolata i aquest pastísdemascarponeimaduixa que vaig treure del blog El cullerot festuc, com podeu comprovar a l'Eva li va quedar més ben acabat
Ara que estem en plena temporada demaduixes cal aprofitar-ho. Una de les millorscombinacions. Un pastís molt recomanable per als amants de la xocolata, perquè és d'aquells potents, potents
Per sobre hi posem una filademaduixes que prèviament haurem rentat i tallat a làmines, i una filadekiwi (que anteriorment haurem pelat ilaminat) iaixífins a omplir tot el pastís
Triturem les maduixesi les passem per un sedàs per treure'n les llavors. La princesaIsabel ha embogitdetristor, ini els més famosos metges de Còrdova, ni l'amor que sent per ella l'invencible Hamet poden fer res per retornar-li el seny
Per a fer el farcit posem en un bol el mascarpone, el suc dellimona, el sucre i la pell dellimona y amb batedor elèctric batem fins a tenir una crema fina, hiafegim la nata i muntem fins que tinguem una textura cremosa ihomogènia
- Per a la gelea demaduixes. A vegades, quan veiem unes postres ben presentades o un plat que fa goig, tendim a pensar que la persona que l'ha elaborat és un expert isovintoblidem que per tal que una cosa surti bé, cal fer-ne diversosintents abans, com és el cas de la recepta d'avui
Iaprofitant que ara les maduixesdel Maresme es troben en el seu punt més àlgidi per tant, quan són més dolces, doncs vaig preparar aquest pastíscombinant-les amb el milloringredient amb què les podem acompanyar
demaduixes (aprox. Sí que és cert que estan prou bones, però des que vaig trobar aquesta recepta al llibrePies & Tarts de la Martha Stewart, que ja no en compro
Home»Receptes»Primers»Pasta amb salsa de tomàquet imascarpone. D’aquestes que els nens es mengen encantats de la vida, ideal per començar les seves vacances, matinsdepiscinaitardesde jocs carregats d’energia
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.