És un pastís molt fàcilde fer però que té un procediment llarg, el mascarpone té una textura espessa que he volgut alleugerir posant la mousse demaduixa com a decoració
Home»Receptes»Primers»Pasta amb salsa de tomàquet imascarpone. D’aquestes que els nens es mengen encantats de la vida, ideal per començar les seves vacances, matinsdepiscinaitardesde jocs carregats d’energia
I per això, per a recordar aquests dies, he preparat un pastísde formatge mascarpone, aprofitant que en tenia guardat a la nevera, i l'he decorat amb melmelada defruitsdel bosc i algunes flors i fulles aromàtiques que tinc al jardí
Amb la crema omplim el forat central delpastís. Quan estiguicuit el retiremdel form i el traiemdel motlle per posa-lo sobre una reixeta per tal de que es refredi
Avuideixo una recepta d'un pastís ben bo, una micalaboriós però que fa goig veure'l. El què m'agrada delspastissos és que quasi sempre es mengen en companyia, al voltant d'una taula i en el context d'una celebració
En el nostre cas us proposem un pastísde formatge i carbassa amb speculoos, tant en forma de galetes, per a fer-ne la base, com la mescla d’espècies, barrejada a la massa
Feia temps que la teniapendent però no trobava el moment deposar-m'hi, últimament el blog funciona a mig gas iaixíseguirà, com a mínim, fins al mes de juny en què comenci a veure la llum al finaldel túnel
No guardeu el pastís a la nevera perque s'estovarà, conserveu-lo en algun lloc fresc. Fa dies que us dec unes quantes receptes, començaré publicant aquest postre de Pasta de full amb crema demascarponeifruita que vaig portar a casa la meva mare fa uns dies
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.