Just abans deservir, es desemmotllai es decoraamb un parell demaduixes. En un bol es munten les clares a punt de neu amb l'ajuda de la batedora debarnilleselèctrica
deiogurt grec. Batre el mascarpone amb el sucre la vainillai el iogurt. Com que encara tenimmaduixes, avui he fet una adaptacióde la recepta del blog corazón de almíbar del que en sóc una fan indiscutible
Jo de postres he fet aquest pastís que he tret delllibrede la Mireia Carbó "La cuinasalvavides". els més matiners han anat a la platja, després hem tingut un dinarfantàstic on cada família portava alguna cosa, sobretaula, joc depistes pels més petits, concert amb l'estrena mundialdel'himnede la família, berenar, sessiófotogràfica, joc depistes pels mitjansifinalment joc depistes que han organitzat els nens pels pares
Al damunt del pa depessic, s'hi aboca la meitatde la moussedeiogurtdemaduixa. Però avui us haigdedir, que aquest pastís que vaig preparar per celebrar el Nadal amb els companys defeina, a banda d'entrar per la vista, també va agradar molt
Barregem els iogurtsamb el sucre amb un altre recipient. Afegim la farinatamisadai una micade ratlladura dellimona, iamb una llengua ho ho anem barrejant ambmoviments envolvents
Portava tota la setmana veient les maduixes a la verduleria, havia pensat en fer un postre en maduixes, però clar no feia massa de cumpleanys per poder bufar les espelmes
Els que em seguiu a través del facebook, ja sabeu que gràcies a la Dolors, dissabtevaig col·laborar amb la botigaGadgets&cuinai Lékué a fer el taller infantildedecoracióde cupcakes a l'IllaDiagonalde Barcelona
Ho deixem reposar a la neveraPreparem la mousse. Amb aquesta recepta he guanyat el premi concurs mossegadesL'altredia va ser l'Aniversaride la meva mare, evidentmentlihaviade preparar un pastís, haviadecomplir una sèriederequisits
Per fer la mousse, primer haurem d'hidratar les fulles degelatina en un bol ambaigua freda. Seguidament, muntarem la nata i un cop la mescla deiogurt+gelatinas'hagi atemperat, ho barrejarem tot ambsuavitat per evitar que la nata s'abaixi
Triturar les maduixes, amb l’almívar i el suc dellimona restant. Col·locar el segon discde pa depessic, emborratxar amb almívar icobriramb la resta de la mousse
Es recobreix el cimdelpastísamblàminesdecocoassecades. La meva mare feia anys i a més a més, vam tenir la visitade la meva germana que també fa anys d'aquí pocs dies
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.