Amb aquesta rentrée us penjo un pastísdellimonaamb cobertura delemoncurd que vaig portar a un sopar-aniversari a la fresca que va coincidiramb els dies tan calurosos que hem patit
Afegiu ara aquesta mescla a la nata, a poc a poc iambmoviments envolvents. Aprofitant el lemoncurd que vaig fer ja fa uns quants dies, he fet aquest pastísfacilíssimiideal per arrodonir un bon dinar
Just abans deservir, es desemmotllai es decoraamb un parell demaduixes. En un bol es munten les clares a punt de neu amb l'ajuda de la batedora debarnilleselèctrica
Jo de postres he fet aquest pastís que he tret delllibrede la Mireia Carbó "La cuinasalvavides". els més matiners han anat a la platja, després hem tingut un dinarfantàstic on cada família portava alguna cosa, sobretaula, joc depistes pels més petits, concert amb l'estrena mundialdel'himnede la família, berenar, sessiófotogràfica, joc depistes pels mitjansifinalment joc depistes que han organitzat els nens pels pares
Però avui us haigdedir, que aquest pastís que vaig preparar per celebrar el Nadal amb els companys defeina, a banda d'entrar per la vista, també va agradar molt
Cobrir la moussedeiogurtamb la mescla demaduixesideixar refredar dues hores més. Ahir, amb la corona que va fer-lil'Èliade macarrons ifideus, va bufar les espelmes
Col·locar el segon discde pa depessic, emborratxar amb almívar icobriramb la resta de la mousse. Triturar les maduixes, amb l’almívar i el suc dellimona restant
Decoraramb una micadelemoncurd. Jo l'he servitamb melmelada de mores. resulta que feiadies que volia fer lemoncurd però quan el vaigtenir fet va resultar que a ningúliveniade gust
i em vaigdecidir per un pastístípticdeMoussedeLlimonaamb una cobertura suau d'albercocs. Quan veiem que ja no s'enganxa, amb l'ajuda d'un ganivet passat per les vores del motlle, desmotllem el pastísi el servim
Una vegada la cobertura s'hagi refredat a temperatura ambient, es reserva el pastís a la nevera. I una de les combinacions més clàssiques és la xocolata ambmaduixes o en aquest cas, maduixesamb xocolata
Maduixestrossejadesamb un micade sucre. Seguim preparant la part importantdelpastís, la mousse. Tambévolia donar les gràcies a la Gemma de la Cuinade casa que m'ha fet arribar la recepta del que ella va anomenar pastís cremós demaduixai plàtan, que després he adaptat una mica al meu gust i plaer
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.