Separamos la clara de la yema del huevo y reservamos ambas. turrón blando de almendra. Preparación de la tarta mousse de turrón Jijona Ponemos las galletas en una bolsa y con la ayuda del mazo de un mortero, o un martillo pequeño, las machacamos hasta que queden como polvillo
Este año me he aficionado a las cocas de hojaldre para San Juan, ya sabéis que soy fan total del hojaldre y por raro que parezca no había hecho nunca la coca de San Juan con hojaldre, ha sido todo un descubrimiento ¡quedan súper ricas y se hacen en un periquete
Retira la mezcla de la nevera, bátela un poco y echa la masa en las cápsulas de las magdalenas. 1210 gr de harina de trigo o repostería. 17gr-10gr de levadura química o 1 sobre de gaseosillas. 1Una pizca de canela en polvo. 1Ralladura de limón. 1175 gr de azúcar. 160 gr de leche. 1190 gr de aceite de oliva de sabor suave (Arberquina). 1una pizca de salPon en el vaso la harina, la levadura, la canela y la ralladura de limón y mezcla 30 segundos en velocidad progresiva 5-10. 1Incorpora por último la harina con el resto de ingredientes mezclados en el bol y mezcla 15 segundos en velocidad 3, termina de envolver la mezcla con la mariposa. Introduce en un tupper y deja reposar mínimo 1 hora en la nevera o hasta el día siguiente. 1Recuerda antes de hornear que el horno esté bien caliente a 250ºC
Una mousse amb sabor tropical per passar aquests dies de fred intens, així sembla que no en fa tant. Mentre, blanquejarem els ous i el sucre amb les varetes elèctriques
per sobre delpastís. Per ara l'estiu és un pastís fred molt refrescant. No és que m'agradi fer publicitat de cap marca, però jo l'he provat ambPhiladelphia i queda molt bo, però si voleu es pot utilitzar qualsevol formatge per untar d'aquest tipus però d'alguna altra marca
Ja fa dies que tenia l'ull posat en una recepta depastísde formatge amb carbassa senseforn, i avui m'he decidit a fer-lo a casa, adaptada és clar, perquè alguns ingredients són impossibles de trobar en un supermercat normal
El diumenge vaig fer per postres aquests pastís. de xocolata amb llet. Trequem les galetes a trossets petits i les afegim a la xocolata així com els cereals, les nous a trossets i les cireres també a trossets
pastísde llima, pastísde iogurt grec i llima o pastísde formatge amb llima. Amb aquesta calor no ve de gust engegar el forn però a la vegada l'estiu és ple de sopars amb amics i família que requereixen unes postres ben bones
Farà unes setmanes vam tenir convidats a sopar, i un cop ja teníem decidit el menú, ens quedava posar-nos d'acord amb les postres, i desprésde difícils deliveracions, vam trobar a 'Dulces Bocados' aquest pastísde xocolata senseforn, del qual us porto jo avui la meva versió
per a decorar el pastís triturem unes quantes galetes sense farcit i amb l'ajuda d'un colador cobrim tota la superfície, acabem posant alguna galeta sencera
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.