Pelar, ratllar iafegir la poma ratllada a la massa juntament amb el pessicde sal. Finalmentafegirem la farina, però es recomana no fer-ho de cop, si no en tres o quatre vegades, amb moviments envoltants perquè no baixi la barreja
Treure el motlle de la nevera, abocar la barreja i tot seguit els trossos depomai préssec plá o paraguaià, inclinar una mica cap dins les vores de la massa de full que sobresorten del motlle
Agafarem la mantega pomadai la batrem. Per tal que el fondant s'apegui al pastís, el cobrirem amb una capa decremadeformatge que ens ha sobrat, per sobre i els costats
pastísde pastanaga amb 'frosting' deformatge. I va ser justament durant la segona guerra mundialidegut al racionament, quan el pastísde pastanaga, el "carrot cake", va ressorgir al Regne Unit
uns canelons de bolets amb beixamelde gorgonzola, dels quals no tinc fotos, i un pastísde carlota amb cremadeformatge que va quedar deliciósi al que, aviso, no vaigtenir temps de fer fotos com calia
La veritat és que aquest senzilidelicióspastísde xocolata m'ha sol·lucionat moltes festes icelebracions, i ara amb aquesta cremade xocolata iformatgepodeu creure'm si us dic que el resultat és sublim
Després d'haver tastat les cremes boníssimes que fa la Judith em feia una micadecanguelis, però el resultat ha estat una crema ben bona que vam menjar ahir per sopar
cop treiem el pastísdel forn, sobre la poma amb un pinzellhi posem la. Abans de posar al forn, sobre la poma, hi posem una micade sucre i uns trossets de mantega
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.