He fet aquest pastís amb carn picada devedelladels Ports perquè era la que tenia a casa però habitualment m’agrada barrejar picolat de porc i vedella, a parts iguals, perquè el porc li dona melositat
I sí, ho heu endevinat. Comparteixo aquí la recepta amb vosaltres, que vaig treure del llibre Las recetas de mamá i vaig adaptar la crema de pastisseria a la meva manera, per fer-la més ràpid (un altre dia us posaré la recepta de la crema original)
Aquesta proposta una mica diferent de brownie, elaborat amb xocolata blanca en comptes de negra, la vaig veure un dia al bloc Chocolate, aceite y sal i vaig pensar que el faria aviat
És un pastísde poma d'origen francès, molt fàcil d'elaborar. Està feta amb una pasta, que com veieu al tall de la porció, no és la típica coca, pot semblar flam, però tampoc ho és
La primera vegada que vaig menjar un pastís d’albergínia, això si, feta amb carn va ser a Grècia, però va ser al llarg del viatge que vam fer a Turquia quan vam descobrir la gran varietat de plats a on l’albergínia es la reina
Aquesta és la millor recepta de Tatin de poma que mai he provat. M'ha vingut de gust fer-la avui, encara que sé que, quan més bona queda, és amb les pomes acabadesde collir, ja que porten més pectina
Ella sempre és l'encarregada de fer els pastissos d'aniversari de tota la família, fins i tot del seu, no sé quant de temps devia fer que ningú li feia un pastís a ella, així que vaig decidir que ja era hora d'enfrontar-me als pastissos importants, i alhora, al fondant
Ingredients1 làmina de pasta de full1 poma gran3 culleradesde sucre morè ½ culleradetade salElaboracióPelem la poma, li traiem el cor i la laminem. Ho barregem i ho deixem uns 15 minuts. Col·loquem la poma sobre la pasta de full i ho enfornem, amb el forn escalfat a 180º, uns 15 minuts o fins que la pasta de full estigui rossa
Un pastís fresc, pràctic i que sempre queda bé. - Un paquet de pa de motlle allargat. En un bol, triturem la tonyina, les olives i un parell deculleradesde maionesa
Ingredients150g d'oli de girasol230g de farina230g de sucreuna mica de sal1/2 sobre de llevatgasificant per a rebosteria (un sobre lila i un de blanc)5 ouspell ratllada de 3 llimonessuc de 3 llimonesElaboració amb thermomixFiquem el sucre i la pell de les llimones a la thermomix. 230g de farina. 230g de sucre
Com que la setmana passada va ser l'aniversari del Pep, vaig pensar que havia de fer un bon pastís. És un pastís laboriós, però no és difícil i la veritat és que queda espectacular
Avui preparem una variant delpastísde formatge Japonès igualment suau de sabor i de textura flonja, però amb un canvi de formatges i toc cítric que li dona un gust i aroma diferents avui fem ……
Un altre aperitu espectacular, boníssim i facilíssim de fer amb pasta de full. Prepareu una safata de tirabuixons assortits de pasta de full com aquesta per donar la benvinguda als vostres convidats, sense quasi esforç quedareu com perfectes anfitrion@s
Com cada mes el meu dilema és escollir la recepta amb la què participar, desprésde mirar i remenar tinc una llista de les preferides i llavors cal decidir-se per una, aquest mes l'hi ha tocat a aquest pastísde formatge i llimona fàcil de fer i que ens hem menjat amb molt de gust
així que no m'he pogut resistir-ne a comprar-ne per posar a l'amanida, per menjar per postres i també, com no podia ser menys, per fer-ne un delicióspastís
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.