Iaprofitant que ara les maduixesdel Maresme es troben en el seu punt més àlgidi per tant, quan són més dolces, doncs vaig preparar aquest pastíscombinant-les amb el milloringredient amb què les podem acompanyar
Són unes galetes molt fàcilsde fer, i aptes per a celíacs. i lleugera alhora, perquè els dies que venen seran copiosos, i mentrestant, entretenim la gana amb algunes llepolies
Avui us deixo un pastís, fa dies que no us presento res dolç i he pensat que ara que ve Sant Jordi en podem permetre una recepta dolça per celebrar la nostre diada
Desprésafegim la farinad’ametlla. A continuació us proposo una recepta adaptada d’un fantàsticpastísdexocolata amb xocolataixocolata al rom, només apte per enamorats de la xocolata
En un bol gran hi barregem les farines d'arròs, el midóde blat de moro, la farinade blat de moro, l'ametlla mòlta, el llevat, el bicarbonat, la canyella, el gingebrei la sal
en fer el pastísd’ametlla però després se'm va acudir que podia fer alguna cosa. Total, que haviade coure les taronges el dia abans de fer el pastís o coure-les
I malgrat que encara no he adaptat una recepta típica, recordava haver vist aquest pastísdexocolata sense farina al llibre "Cuinar per ser feliç" de la Carme Ruscalleda
Coloma de Cervelló, vaig pensar que prepararia un pastís com si fos dexocolata. A banda, batrem les clares d'ou a punt de neu, es pot fer amb la batedora del "pimer", això ens ajudarà a que el pastís ens pugi més, i les afegirem a la resta d'ingredients amb molta cura perquè no perdinl'oxigenació
El diumengevaig fer per postres aquests pastís. Posem el pastís un parell d' hores a la nevera. dexocolata blanca i perletes de colors o fideusdexocolata
Despréshi anem afegint la xocolata a poc a poc i tot seguit la farinad'ametlla. Ho barregem bé ifinalment, hiafegim les clares que haurem muntat al punt de neu
xocolata (per la decoració). aquest pastís d’un dia per l’altre perquè quedi totalment quallat. galetes i les mesclem amb la mantega, cobrim la base del motlle amb paper de
Avui us porto un pastís, molt senzillde fer, preparat amb dos dels meus ingredientspreferits. Al final, hi aboqueu les gotes dexocolata, les repartiu bé, i aboqueu la massa resultant en el motlle, prèviamentengreixat
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.