Aquest pastís mousse es prepara amb formatge Philadelphia, xocolata blanca imango. Trossegem la xocolatai la desfem al microones, en intervalsdemigminut remenant per evitar que es cremi
Aquesta proposta una micadiferentdebrownie, elaborat amb xocolata blanca en comptes de negra, la vaig veure un dia al bloc Chocolate, aceite y sal ivaig pensar que el fariaaviat
Com que es en un bol pensava que sortiriade forma semiesfèrica, però un cop s’ha refredat l’he tombat amb l’ajuda d’un plat i ha quedat un pastís pla i pel damunt amb una capa dexocolatasemifosa
Com la recepta d'avui és un pastís d'estels farcitde mousse dexocolata, m'ha semblat que aquesta frase deHipatia (que, segons el film, va descobrirl'òrbitael•lípticadels planetes) era perfecta per encapçalar la meva entrada, perquè qui no s'ha meravellat alguna vegada davant la bellesa d'un estel al cel, amb la seguretat de que sempre que el busquem estarà allí
recepta familiardelpastísde coco i xoco, una excel·lent combinació. pastís-bescuit és el coco. Gelats, pastissos, flams, torrons, batuts, fondues dexocolata,
Aquí us deixo un postre pel cap de setmana. INGREDIENTS. Crema dexocolata. Diumenge passat buscant receptes dolces per menjar de postres no en trobava cap que em fes el pes o què no em faltes algun ingredient (segur que sabeu de què us parlo jejeje) al finalempipadade tant dellibres que tincvaigmirar-me el més vell ioblidat, quasi no té fotos de fet aquesta recepta no en té i la veritat no sé si us passa però sihi ha la foto del plat us mireu les receptes amb mes carinyoi us fa més gràcia provar-les, doncs aquí en teniu el resultat d'una coca què no ens va deixarindiferents
Sembla que un pastísdexocolata és "simplement" això. La idea d'un pastíshumit no és precisamentpositiva al meu entendre, mentre que un pastís "moist" és allò que tots busquem en una esponja
Ahir a la tarda em vaig quedar sola a casa, cosa estranya, ivaig començar a buscar alguna recepta depastísde plàtan, en tenia uns quants a la fruitera que s'estaven fent malbé
Doncs perquè no ens entrinremordimentsde mala conciència aquest pastís es d'Stevia, no estalviem en xocolata però sí que reduim l'aport calòricdel sucre al ser substituït per l'Stevia
És un pastís molt fàcilde fer però que té un procediment llarg, el mascarpone té una textura espessa que he volgut alleugerir posant la mousse demaduixa com a decoració
Posar la barreja en un cassó al foc iafegir un delstipusdexocolata trossejada. dexocolata negra. Fa molts anys que tenia apuntada la recepta delpastísde tres xocolates
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.