i em vaig decidir per un pastís típtic deMoussedeLlimona amb una cobertura suau d'albercocs. Mentrestant muntem la nata, no cal que estigui molt muntada, simplement que tingui cos, i l'afegim a poc a poc (per parts vaja) a la barreja tèbia del suc dellimona
No cal que us digui com són de lleugeres i assaborides aquestes moussedesprésdel típic tapeo. Amb aquesta rentrée us penjo un pastísdellimona amb cobertura de lemon curd que vaig portar a un sopar-aniversari a la fresca que va coincidir amb els dies tan calurosos que hem patit
El pastís en sí és molt suau de gust, el lemon curd realça el sabor dellimona, si no teniu lemon curd i el voleu fer sol, afegiu una mica més de pela dellimona als iogurts o el suc d'una llimona
Tal com vaig dir ahir, aquesta mousse és moolt senzilla de fer i si a més us voleu estalviar fer la base de pa de pessic, la podeu servir en gotets i tindreu unes postres ben refrescants
Per a la moussedellimona. L'aboquem amb compte d'amunt de la mousse i deixem refredar a la nevera. Amb aquest pastísdellimona vam celebrar l'aniversari de la Laura
Afegir la nata a la barreja dellimona en dos cops. els més matiners han anat a la platja, després hem tingut un dinar fantàstic on cada família portava alguna cosa, sobretaula, joc de pistes pels més petits, concert amb l'estrena mundial de l'himne de la família, berenar, sessió fotogràfica, joc de pistes pels mitjans i finalment joc de pistes que han organitzat els nens pels pares
ratlladura dellimona- Per a la mousse. I pensant què podia fer, doncs recordava aquest pastísdemoussede la Mireia Carbó al seu llibre "La cuina salvavides"
PASTÍSMOUSSEDE MASCARPONE I LLIMONA AMB GERDS. Avui us porto un mini pastísdemoussede mascarpone i llimona amb gerds que vaig fer per la Txell, pel seu aniversari de casament
Vaig triar aquest pastí referscant per un sopar a la fresca del mes de juliol. Mousse. La recepta la vaig treure del llibre "La cuina salvavides" de la Mireia Carbó
Ingredients150g d'oli de girasol230g de farina230g de sucreuna mica de sal1/2 sobre de llevatgasificant per a rebosteria (un sobre lila i un de blanc)5 ouspell ratllada de 3 llimonessuc de 3 llimonesElaboració amb thermomixFiquem el sucre i la pell de les llimones a la thermomix. 230g de farina. 230g de sucre
Com cada mes el meu dilema és escollir la recepta amb la què participar, desprésde mirar i remenar tinc una llista de les preferides i llavors cal decidir-se per una, aquest mes l'hi ha tocat a aquest pastísde formatge i llimona fàcil de fer i que ens hem menjat amb molt de gust
I, finalment, no vull acabar sense donar les gràcies també a la Cristina de Bufet de postres ja que sense ella no hagués pogut finalitzar com cal amb la mousse
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.