Avui hem celebrat l´aniversari de la meva mare i per bufar les espelmes he portat aquesta moussede formatge clàssica, que juntament amb la frescor de la gelatina ha resultat boníssima i gens empalagosa
Amb aquest títol, crec que qualsevol s'hi llança a provar de fer-lo. O almenys, això és el que em va passar a mi, quan refullejant el llibre "La cuina salvavides" de la Mireia Carbó, vaig veure-hi aquesta recepta
Pell dellimona. La pell ratllada d'una llimona. Cada any, pels volts de Sant Joan provava receptes diverses, complicades, llargues i que acabaven donant resultats més aviat fluixos
Dies enrera vaig estar parlant amb la Bajoqueta de A la taula i al llit, al primer crit. I em va demanar a veure si podia participar a la seva proposta de recollir receptes aptes per a celíacs
Estimats amics i lectors, feia molt de temps que volia penjar aquesta recepta al bloc. Fa vora de dos ja vaig penjar un recepta de croissants que en aquell moment em va semblar força bona
Desde la revetlla que no menjava coca i, se m´ha fet etern. Tenia pendent la coca de vidre que vàrem aprendre a fer en el curs de pastisseria i he fet un cop de cap
El pastís Sacher, Sachertorte en alemany, és un pastís austríac rodó a base de pa de pessic de xocolata farcit amb melmelada d´albercoc i cobert de xocolata glassejada
El cap de setmana passat vaig fer un pastísdellimona, amb el suc de llimones del llimoner de casa. Feia temps que volia provar de fer un pastís fred i sense forn, i al final va arribar el dia
maduixes, plàtan, kiwi (o la que vosaltres preferiu), llimonaPer fer la crema de pastisseria "ràpida" (en realitat no és crema de pastisseria, és un flam, però m'és igual, a mi m'encanta com queda amb els pastissos de pasta de full)
Aquesta proposta una mica diferent de brownie, elaborat amb xocolata blanca en comptes de negra, la vaig veure un dia al bloc Chocolate, aceite y sal i vaig pensar que el faria aviat
Fa uns dies van venir uns amics a sopar, i com va ser decidit a última hora, no tenia gaire temps de fer unes postres entretingudes, per tant vaig decidir fer un brownie
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.