Lasípiaambpèsolsicarxofes (sense all ni ceba). Ambtot el despertar de nousproductes de temporada, pèsols, faves, carxofes, tirabecs, … il’esclat de color de les fruites
Ratllem el formatgei el barregem amb els ousi després afegim les carxofes. El mes passat novaigpoderparticipar al repte del Blog al Plat perquè estàvem de vacances, però ja torno a estar a ple rendimentiambmoltes ganes de participar en el d'aquest mes, on el blogprotagonista és Pebre ixocolata
Sóc conscient que un postresense mantega, nata o sucre nopot ser un bonpostre, però a vegades descobrim certs ingredientsamb unes característiquesconcretes que ens permeten surtir de larutinai preparar postres aptes per tothom, i que senten molt bé
Tallar el cor per lameitatideixar-ho en un recipientambaiguaillimona ( perquè nos'oxidin). Deixo una recepta salada, ben sana ibona per aprofitar les ultimescarxofes de latemporada
T'ha de quedar una pasta espesseta ambla que folraràsla base del teu motlle. Tinguespaciència perquè quan comences a barrejar sembla que nofunciona, però tu insisteixi ja ho veuràs com es va fent lapasta
Celíacs, lapasta de full MilleFoglie de Schär, noporta gluten. Peleu les carxofesi talleu-les per lameitato en tres trossos, deixeu-les uns minuts en aigua freda amb un grapat de julivert
pastahomogènia, hoposarem a la base del motlleihoaniremaixafantamb una. El faigamblatípica base de galeta i a sobrehiposo una capa de melmelada de maduixa que lafaigquallarambgelatina, però per quivulgui menys feinahipotposardirectamentmelmelada tal qual
En un bol, es baten els ousamb el sucre fins que quedi una mesclaespumosaiblanquinosa. Iaprofitant que ara les maduixes del Maresme es troben en el seu punt més àlgidi per tant, quan són més dolces, doncsvaig preparar aquest pastís combinant-lesamb el milloringredientamb què les podemacompanyar
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.