Ratllem el formatge i el barregem amb els ous i després afegim les carxofes. El mes passat no vaig poder participar al repte del Blog al Plat perquè estàvem de vacances, però ja torno a estar a ple rendimentiamb moltes ganes de participar en el d'aquest mes, on el blog protagonista és Pebre i xocolata
Estirem la làmina de pasta de full i la tallem, de llarg. Avui ha tornat a gaudiramb aquest pastissetd'interior cremós, que a banda dels espinacs, tambéincorpora els pinyons, les panses, el formatge roquefort (la nostra nena n'és una enamorada) i el iogurt
Celíacs, la pasta de full MilleFoglie de Schär, no porta gluten. Peleu les carxofesi talleu-les per la meitat o en tres trossos, deixeu-les uns minuts en aigua freda amb un grapat de julivert
La base d'aquest pastís es fa amb la galeta mariai la mantega. Tornant a la qüestió que ens ocupa, he aconseguitl'objectiu a mitges, perquè he acabat fent un pastís de formatge ipanses, que li ha agradat molt, però que ha hagut de menjar poc a poc, perquè ha hagut de separar pansa a pansa
Pintar el fons del motlle ambolid´oliva, posarem les parts de carxofa maques, les del tronc, en el fons formarem una estrella, i a sobre la resta de carxofes de la segona tanda, cobrimamb la barreja que tenim reservada d´ous, pa i crema de llet
- Per altra banda, fregim la pasta en una paella ambolifins que ens quedi ben daurada. Després l'afegim a la paellera amb la resta de verdures, ho barregem i ho deixem coure tot junt uns moments
He volgut preparar un pastís de carxofa amb formatge semblant a una quiche, però sense la pastabrisa o de full que tradicionalment fa de base per a aquesta recepta
Un cop la pasta ja és cuita la barregem amb les carxofes. pop a la gallega, amanida de mongetes ambcireres, sopa de blat de moro, quinoaambescopinyes, pizza de mozzarella, entrepà d'ou ferrat iescalivada, botifarraambescalivada, amanida de mongetes ambescalivada o l'amanida de pastaamb llaunes que amb aquest títol ho diu tot
Untar un motlle de vores acanalades amb mantega i folrar-lo amb una làmina de pasta de full. Trossejar-les i coure-les en aiguabullintamb sal fins que estiguin tendres
Dins una pella amb un poc d'oli. sofregim la ceba, all, carxofesi bolets tot tallat petit. Aquest plat com que es menja fred, va molt bé per deixar-lo fet el vespre abans i hora de dinar només és treure i seure
preferiu, també podeu batre les carxofesi la ceba perquè us quedi una pasta. bé amb paper d’anar al forn, s’aboca tota la pastai es col·loca a mitja alçada
Talleu cada meitat en tres trossos i poseu-les a fregir en una paella amb una micad'oli. Aprofitant, com diu la Maria Antúnez en un comentarisa la recepta anterior, que les carxofes estan tan bones, us deixem aquesta trena de pasta de full farcida de carxofa i cansalada fumada
Avui m’he aixecatamb la idea de preparar unes albergíniesfarcides de carn picada, però les albergínies que tenia de l’hort eren rodones i per fer-les farcidesprefereixo les allargades
Val a dir que tot i la senzillesa és boníssim, la poma li aporta una textura suau i esponjosa i la mantega juntament amb la canyella aporten una aroma increïble
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.