Una pastaamb una salsadetomàquetsxerris. Mentre posem a bullir la pasta, fem la salsa. I les empreses, que no tenen ni un pèl de tontes, porten productes a les estanteriesdels supermercats indicant que et faciliten la feinaamb un plat preparat i llest per menjar, només cal escalfar-lo
I la setmana passada remenant per pinterest ( que per cert encara no sé ben bé com funciona, però hi trobo coses interessants), vaig veure una foto d'una pastafarcidaamb galets
En el moment deservir a taula, decoreuamb unes pastanaguesde fondant. i com que tenia a casa un pot de melmelada depastanaga -que ha resultat ser molt bona-
I llavors livaig proposar fer un pastís de bolets ambsalsade ceps. Vam resoldre el segon amb un rosbifamb puré de patates, i els postres amb un coc de poma i avellanes
Per a fer el farcit posem en un bol el mascarpone, el suc dellimona, el sucre i la pell dellimona y amb batedor elèctric batem fins a tenir una crema fina, hiafegim la nata i muntem fins que tinguem una textura cremosa ihomogènia
La panificadora cada cop em sorprèn més, ja que quan vaig trobar aquesta recepta al bloc de Cogollos de agua, no m'ho podia creure que també pogués fer aquest pastís que tant em xifla
Bateu els ous com per fer truita, amb la crema de llet, la salsade tomata, sal i pebre. Fregiu el salmó i el lluç en una paella amb unes gotes d'oli, saleu iretireudel foc
Avui us proposo pastaamb poma ipastanaga, un toc dolç per acompanyar-la que us encantarà. A casa la pasta ens agrada molt, però arriba un punt que has de començar a reinventar-la una mica, sinó resulta avorrida
I per això, per a recordar aquests dies, he preparat un pastís de formatge mascarpone, aprofitant que en tenia guardat a la nevera, i l'he decoratamb melmelada defruitsdel bosc i algunes flors i fulles aromàtiques que tinc al jardí
Amb la crema omplim el forat central del pastís. Preparem la crema i ho farem ficant la nata, el mascarponei el sucre glaç en un bol i muntant-lo amb unes barilles
, els ingredients que necessitem són bàsics, farinai ous, isiteniu la màquina per fer pastamillor, sinóamb un corró també ho podem fer, encara que sigui més laboriósicomplicat fer que ens quediamb el mateixgruix
Posem-hitambé el llorer. Això ens permetrà tenir sempre a punt una bona salsadetomàquet. Quan veiem que el tomàquet està cuiti ha espessit, posem la sal ideixem coure un minut més
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.