afegimsali un polsim de pebre. -pebre. per aquest pastís de lluç al vermut blanc amb salsa tàrtara, de l'Escola de Cuina Hoffman, que és molt senzill de
Ens va costar una mica, perquè n'hi ha un munt de molt interessants, però alfinal, totes les components de l'equip vam decidir apuntar-nos al de pastafresca de dissabte passat, que donava l'Alícia, de LamammaAlicia, que de pastafresca, i en general de cuina, en sap un niu
Si no teniu boles de pebrenegre, podeu fer servirpebrenegre mòlt. un grapat de pebrenegre. Aquesta salsad'avui és molt adient per acompanyar carns, sobretot, com un filet, un entrecot, unes llonzes de porc, una botifarra, etc
pebre, sal. Boníssim aquests xampinyons, van ser part del pica-pica del dia de Sant Esteve i van triomfar la recepta la vaig veure a la revista de Thermomix d'aquest mes de desembre l'especial de nadal, us els recomano com a aperitiu, la salsa és el complement ideal ja què el xampinyó en siicuital vapor no té massa gust, per tant si no sabeu que fer per cap d'any sens dubte aquesta és una bona opció
El podeu servir amb una barreja d'enciamsi una salsa tàrtaraPer fer la salsa tàrtara feu una maionesa de manera tradicional, jo per fer la salsa tàrtara prefereixo la lactonesa, iafegiu-hi tots els ingredients d'un amb un ipicats ben petits
de pastanaga. Sense rentar el got i posem els ous, la nata, una mica de sali el polsim de pebre. El fem almicroonesi el podem deixar preparat amb antelació
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.