Pastel de calabaza
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Ingredients

  • 200 gramos de harina
  • 11 huevo (P)
  • 1100 gramos de mantequilla fría
  • 150 gramos de azúcar
  • 12 c/s de agua fría
  • 1 una pizca de sal.
  • 1500 gramos de calabaza asada
  • 1150 gramos de nata 35% M.G.
  • 1150 gramos de leche
  • 13-4 gramos de mezcla de especias para pastel de calabaza
  • 13 huevos
  • 1165 gramos de azúcar moreno
  • 1½ vaina de vainilla

Instruccions

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