Paté d’albergínia
Miss Gourmand
Miss Gourmand
  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 0 0 valoracions

Ingredients

  • 10 mins Cook time: 10 mins Total time: 20 mins Serves: 4-6 persones Ingredients Dues albergínies ben maques (uns 800gr) Un gra d'all El suc de mitja llimona 6 cullerades d'oli 2 cullerades de mel 1 cullerada de llavors de sèsam Un polsim de comí molt Un polsim de sal Instructions Parteix les albergínies per la meitat i cou-les al microones durant uns 10 minuts. Si en lloc de coure-les al microones, les pots escalivar a la flama, o en una barbacoa, millor que millor! Quan a les albergínies els hi quedin 3 minuts de cocció, afegeix-hi l'all perquè també es cogui. Quan les albergínies estiguin ben tovetes, deixa-les refredar una mica per poder-ne treure la polpa. En una batedora posa-hi: la polpa de les albergínies, l'all, el suc de llimona, el sèsam, el comí, la mel, la sal i l'oli. Bat-ho tot, i llestos! Prova-ho i rectifica de sal o de llimona al gust. 3.2.2929

Instruccions

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.