1 kg de patatas. 112 langostinos crudos. 18 almejas. 11 cebollapequeña o mediagrande. 13 dientes de ajo. 1pimentón dulce (yo puse mediacucharita). 13 cucharadas de tomate frito. 1150 ml de vino blanco. 1laurel. 1caldo de pescado o agua. 1sal. 1aceite de oliva
Darunasvueltas e incorporar los chorizos cortadosarodajas y laspatataspeladas y "cascadas". Aunque yo los haríatambién en verano, me lo prohibe labuenaconvivenciafamiliar
En lapreparacón de lareceta te explico que yo uso paraestaspatatas un poco de grasa de pato, se puede comprar en tiendasdelicatessen, yo la compro en Francia donde la venden en todaslasgrandes superficies a buen precio
Se suelen tomar de guarnición pero están tanricas que anulan el acompañamiento que les pongas, ^-^ ¡Estaspatatasal horno con ajo y pimentón están que se salen
Paralasalsabrava. 1/2 kg patatas. 1 cebolla. 2 ajos. 1 cucharadasopera de harina. 1 cucharadita de pimentón de laVera (yo uso Pimentón de laVeraLasHermanas). 1 cucharadita de coloranteamarillo. 1 cucharadita de cayena. 2 hojas de laurel. 1/2 kg de tomatenaturaltriturado. 1/2 kg de tomate frito (yo uso Orlando)
En unasarténhonda con abundanteaceite freímos laspatatascortadasarodajas. Este plato se hace en Andalucía de todalavida y es unareceta que mi suegrahacebastante y a todos nos gusta mucho
laspatatas en aceite de oliva y reservamos. Parala. patatas. Aceite de oliva. podemos cocer laspatatas en el horno con piel y después cortarlas en cuadrados
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.