Avui és una d'aquelles receptes que pots personalitzar-la de moltes maneres que segur que queda bé, de vegades no sabem ben bé que fer i amb les quatre coses que tenim a la nevera fem un plat molt digne i boníssim
Renteu les albergínies i pastiu-les per la meitat, de dalt a baix. Buideu-les sense foradar la pell. Saleu la polpa de albergínia que heu tret al buidar-les, i reserveu tapada perquè tregui el suc
d'oli de gira-sol a temp. Para hacer las patatas , ponerlas en una olla,. Retireu de l'aigua, (notareu que no estan cuites del tot), peleu i talleu-les a talls gruixuts i llargs
L'altre dia a la cooperativa de Cambrils a la part de la cofradía de pescadors, tenien uns calamars que feien una pinta espectacular, no me'n vaig poder estar de comprar-ne
Peix i Marisc - Pescado y marisco. Fem el peix al forn preescalfat a 190º entre mitja hora i tres quarts, sense tapar-lo, regant-lo un parell de cops amb el seu suc mentre es fa
Be, després d’una mica d’història, ens posarem a la cuina per fer una recepta antiga i molt especial, ideal per aquells paladars que ens agrada la barreja de dolc i salat………Jo en lloc de fer-lesfarcides de carn, ho he fet amb botifarra del perol, ja que trobo que quedem mes meloses ……
En cas que no en tingueu, podeu optar per buidar únicament el cor de la poma i la patata, o sinó, partir les patates i les pomes per la meitat i buidar-les de dins
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.