Pebrots al piquillo gratinats amb formatge de cabra i mel
Badalonina a la Renània
Badalonina a la Renània

Pebrots al piquillo gratinats amb formatge de cabra i mel

  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 5 1 valoracions

Ingredients

  • Pebrots al piquillo
  • Crema de llet
  • Parmesà
  • Formatge de cabra (tipus cilíndric)
  • Mel

Instruccions

    Molt fàcil i ràpid, i a mi em va semblar boníssim! Les proporcions les vaig fer a ull per a dues persones.

    1) D'un pot de pebrots al piquillo, n'agafem uns 4 per cap i uns 3 o 4 per fer la salsa que ens servirà de base del plat.

    2) Comencem amb la salsa: saltem una mica els pebrots en una paella petita i quan estiguin una mica fets hi afegim la crema de llet (amb la meitat d'un tetrabric ja en vaig tenir prou). També hi afegim una mica de parmesà ratllat. Salem una mica. A foc baix que vagi fent durant uns 5 o 10min. (que s'espesseixi però tampoc massa).


    3) Mentrestant anem tallant unes rodanxes de formatge de cabra i ratllant el parmesà.

    4) Posem la salseta que hem fet en petites cassoletes de terrissa o el que sigui per poder-ho enfornar. Seguidament a sobre de la salseta hi posem: 1 pebrot + 1 rodanxa de formatge de cabra al damunt + 1 altre pebrot al damunt + tanquem el timbal amb una altra rodanxa de formatge de cabra. Repetir el procés i muntar els altres timbals. Jo vaig fer el plat com a entrant amb dos timbals de pebrot i formatge per cassoleta.

    5) Hi espolsem el parmesà per sobre i ho reguem amb una mica de mel (talment com si hi tiréssim oli amb un setrill) i ho posem al forn a gratinar durant uns 10min. o fins que ens agradi el color que té.

    6) Tingueu pa a mà per poder sucar-n'hi ;) Bon profit!

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.