Ja al mes de setembre us vaig explicar la recepta depebrotsdel piquillo farcitsde bacallà, però avui us poso uns pebrots amb el mateix farcit però fets de una forma diferent
Posem la brandada en una màniga i farcim els pebrots sense que sobresurtin. Escorrem els pebrots. Posem al foc i quan comenci a bullir retirem del foc i deixem tapat fins que es refredi
( SI NO TENS LA THERMOMIX ES POT FER IGUAL AMB UNA BATEDORA O A MA )FARCIR ELS PEBROTSDEL PIQUILLO DE BACALLÀ AMB L´AJUDA D´UNA CULLERA O D´UNA MÀNIGA PASTISSERA, I PINTAR AMB L´OLI D´OLIVA
Farcim els pebrots amb la brandada i els posem en una plata pel fornTot seguit sofregim la ceba i el tomàquet amb una mica de sal i quan estigui a mig coure afegim una mica de suc del bacallà
Els pebrotsdel piquillo sempre resulten i són una solució molt versàtil a l'hora de preparar unes tapes fredes, si un no té temps de cuinar al moment o, per dedicar-se als convidats, no pot estar pendentdels fogons
Obrim una llauna depebrotsdel piquillo. A partir d'aquÃ, quatre gambes vermelles ens serviran per a elaborar una salseta molt interessant amb la que ruixar els nostres pebrots
Farcir els pebrots, servir-los junt amb els brots d'enciams i decorar-ho amb l'olivada. Escòrrer la tonyina de l'oli, barrejar-ho amb el bacallà i les anxoves, i picar-ho tot junt amb la salsa romesco
Vem fer uns pebrotsdel piquillo amb brandadade bacallà, unes patates amb pell i salsa roquefort, una truita de patates, unes mandonguilles, pa amb pernil salat, unes anxoves…i amb el que amb va sobrar de patates, i debrandada he fet aquest acompanyament o primer plat per avui
pebrotsdel piquillo farcitsde tonyina. Aquesta és una manera força sana de menjar pebrotsdel piquillo, que no sé per què normalment sempre porten algun ingredient amb més calories del compte (beixamel, nata
Desde petita que m'agraden molt els pebrotsdel piquillo farcits. pebrotsdel piquillo en conserva. Al principi la meva mare els feia de bacallà (molt bons
Hi afagim els pebrotsdel piquillo i una mica de julivert ben picat. En una paella amb una mica d’oli, quan està ben calent, hi posem el llom de bacallà enfarinat amb una mica de sal
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.