Barreja bé, lafarina, la llet i els ous, tallaacuadrets el fuet fumat, ratlla, gruixut, lameitatdelformatge, pica el cibulet ben fi i afegeixal conjunt, assaona i col•locaalasafataamb les bledes
- Pelas los frutos delmar. - Si tenemos unagallineta o rascasagrande (Cabracho) hacemos un caldo con el pescado, un tomate, azafran, unacebolla, ajo, pimentón dulce, aceite y perejil
Recordo de petit atotalafamíliapelantfaves i pèsols alvoltant de lataula i “petant” laxerradeta, costums de la gent delMaresme, que s’hananat perdent per el ritme diferent de vida que portem i perquè no dir-ho, dels productes congelats
Si no els heu fet mai, un animoafer-losja que es un plat que agradaaquasi tothom, queda molt vistos i el podeu fer ambanterioritat i al’hora de menjarsolsamèntescalfar-los…
Ho deixem reposar (Millor fer-lesla nit abans) I asucar-hipa. Els diferents estudis hanmillorat l’espècie i l’hanexpandit per tot el territori, i ha esdevingut un delsplats més valorats, típic no només de l’alimentaciódelspagesos, sinó de les zones urbanes
SOM-HI. , ens va venir de gust, fer unes verduretes alagraella. Quin cap de setmana mes bo. Per tantvaig treure lagraellaelèctricaal meu pati i varengaudirmenjantal solet, d'unamanerainformal
de natalíquida- nou moscadaDessalar el bacallà i reservar. Labrandada es pot tenir preparada el diaabans i, just abans de servir el plat, se'n farceixen els pebrots
- con lamorrallaelaborar un caldo hirviendo durantemediahora y posteriormente colar el caldo. Soy amantedelarroz de caldero y en el Mar Menor lo cocinan de maravilla (en Tabarca y Santapolatambién lo preparan con solo pequeñasvariaciones)
-) ¿Te apuntasaprobarestarecetatansencillita y tanrica. -). Labechamel y lassalsasabase de nata son muy ricas pero yo las encuentro más "invernales" además el sabordeltomate frito casataaaaaan bien con el del pimiento al horno y el bacalao
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.