Boníssim pollastreamb una salsa per llepar-se els dits. Netegeu el pollastre, saleu, poseu el tall de cansalada dins i lligueu-lo com es veu a la fotografia, passant un fil de cuina, per les potes i per les ales
queda amb molt sabor i també es necessiten realment pocs ingredients i a més a més és econòmica. Comencem pelant i laminant les patates, i les coloquem en una safata de fornamb una mica de sal i un raig d'oli per sobre
Una recepta fàcil de fer i que sempre queda genial, amb un punt dolç de la mel, les prunes i la poma, que contrastaamb la llimona, els alls i les patates
En la mateixa cassola, poseu els talls de pollastre, salpebrats i enfarinats. Un plat completíssim, pasta, pollastre i verdures, tot a la vegada i cada cosa amb el seu gust
brou de pollastre o de verdures. caldo de pollo o de verduras. Poseu-les en una cassola, (que pugui anar alforn), amb un raig d'oli, i entreu-la alforn, sense tapar
2 muslos de pollo. 1Sal. 1Una vez hecho esto ponemos el horno a calentar a 200 grados, mientras se precalienta cogemos un recipiente apto para el horno y empezamos a poner de base las papas cortadas después ponemos encima la cebolla repartiéndola bien por todo el recipiente ponemos sal generosamente. 1Después Ponemos los muslos encima y los rociamos con el aceite, añadimos sal y las especias en ellos poniéndoles en los dos lados, seguido vertemos el vino y unos 175 ml de agua esto último lo vertemos por los lados del recipiente no sobre los muslos que ya tienen aceite. 1Ya tenemos todo preparado y lo metemos en el horno a una altura por debajo de la mitad del horno, dando calor por debajo y por arriba sin ventilador a unos 200 grados, sobre la media hora de horneado le damos la vuelta a los muslos y los dejamos otra media hora para volver a darles la vuelta, una vez dada la vuelta por segunda vez lo dejamos unos 10 minutos más y apagamos el horno. comentar que el horneado depende del tipo de horno y potencia del mismo por lo que se aconsejacontrolar la cocción pasados los 50 minutos
"arrebossats" amb aquesta barreja i ho coem alforn uns tres o quatre. Amanim els bastonets de moniato amb oli abundant, sal i pebre i ho remenem delicadament, com si fos una amanida, per tal que quedin tots impregnats per tot arreu
Poseu-les en una safata per anar alforn i pinteu-les amb l'oli que hem preparat per marinar. Comencem per fer l'allioli,en el morter, piqueu l'all, (pelat i sense el grill), amb un pessic de sal, afegiu els rovells i tot remenant, sempre amb el mateix sentit, deixeu caure l'oli en un fil molt fi
Una altra opció també és congelar-loamb el macerat i quan el necessitem, el traiem el dia abans, el guardem a la nevera perquè es vagi descongelant i quan l'anem a coure només caldrà preparar les patates i posar-hi el pollastre a sobre
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.