Així que sota el meu punt de vistaval la pena pagar una mica mes, però servir a la nostra família un bon pollastre, fet amb una recepta que tal com veieu a les fotos queda de luxe i sempre fa festa, no us sembla
peleu italleu les pomes a daus. Torneu el pollastrei les cebes a la cassola, per escalfar abans de servir a taula amb un farcellet a cada plat, que també podeu escalfaralforn en la mateixa safata on els heu cuit
Talleu els pollastres a quarts i torneu a posar-los a la cassola, junt amb les pomes pelades, sense cor itallades a quarts, i la maizena desfeta en el brou
Condimentemamb un polsim de sucre, canyella i pebre negre. Pebre negre mòlt. Salpebrem el pollastre pels dos costats i el posem en una safata apta per alforn que haurem sucat amb una micad'oli
Sempre que pugueu, fer servir un bon pollastre de pagès. Avui m’he aixecataviat, però m’he entretingut podant els roses del jardí, i sense donar-me compta s’apropa l’hora de fer el dinari la veritat es que no tincgaires ganes de posar-me a cuinar, així que he decidit fer-lo sencer ialforn, perquè això en permet seguir fent coses per la casa sense estar massa pendent del forn
Pelar l'all, el piqueui ho barrejeu amb el romaní picat. vi blanc. Sal pebrem el pollastre. Afegim la barreja que hem preparat i ho movem bé perquè el pollastrequedi ben impregnat
el suc de mitjallimona. de cansalada magra. d'olid'oliva. sal. julivert per les carxofes. sal. Ingredients1pollastre sense la carcassa, tallat a octaus. 1 gra d'alltrinxat. 1 cullerada de juliverttrinxat. Preparació 1 pollastre sense la carcassa, tallat a octaus. 5 carxofes 1 gra d'alltrinxat. 1 cullerada de juliverttrinxat
Serviu ben calent a taula. aceite de olivavirgen extra. pebre negre molt (opcional). Salpebreu els talls de pollastrei poseu-los en una cassola, amb les cebetes i un raigd'oli
Greixaamb mantega una font per forn. Treu el nucliamb el descoratjador de pomes. Barreja la polpa, amb les ametlles, els ous, la confitura de codony i la crema de llet
lucinat , semblaven “vikingos” menjant-se les cuixes , tot llepant-se els dits. Aquest pollastrealfornamb un toc de mel l’hem fet a can Cuinateca, és la primera vegada que fem aquesta recepta i la veritat estem molt contents
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.