Una altraopciótambé és congelar-lo amb el macerat i quan el necessitem, el traiem el dia abans, el guardem a la nevera perquè es vagi descongelant i quan l'anem a coure només caldrà preparar les patates iposar-hi el pollastre a sobre
Les remenem amb cura que no es desfacen, amb la finalitat que s'impregnen bé del suc que ha tret el pollastrei ho posem tot alforn perquè s'acabe de fer
I d'aquests ja n'hem fet dos, un dels quals va ser aquest pollastrealfornamb mel illimona, que com veureu, poc quedava ja del pollastre quan vaig fer les fotografies
Posem el pollastre en una safata i posem per sobre l’oli, el suc de les llimones, les fulles de romaníifarigola, la fulla de llorer, els allsijulivertpicats, la copa de porto i la mel
i per tant, totes les coses que menjo fetes alforn les menjo quan torno a casa. És molt fàcili mentre es va fent es poden preparar unes patates gratinadesalmicroones (com les que tincpublicades) així per acompanyar, o una amanida, escalivada, pa amb tomàquet, etc
Desfeu el pebre vermell en el caldoiafegiu-loalpollastre. Ho poseu alforn, sols calvigilar-lo de tant en tant i ja el teniu fet, poca feinai un excel-lent dinar
Pelar l'all, el piqueui ho barrejeu amb el romanípicat. Sal pebrem el pollastre. Afegim la barreja que hem preparat i ho movem bé perquè el pollastrequedi ben impregnat
Boníssimpollastreamb una salsa per llepar-se els dits. Netegeu el pollastre, saleu, poseu el tall de cansaladadinsilligueu-lo com es veu a la fotografia, passant un fil de cuina, per les potes i per les ales
el suc de mitjallimona. d'olid'oliva. de cansalada magra. julivert per les carxofes. sal. sal. Ingredients1pollastre sense la carcassa, tallat a octaus. 1 gra d'alltrinxat. 1 cullerada de juliverttrinxat. Preparació 1 pollastre sense la carcassa, tallat a octaus. 5 carxofes 1 gra d'alltrinxat. 1 cullerada de juliverttrinxat
Una recepta fàcil de fer i que sempre queda genial, amb un punt dolç de la mel, les prunes i la poma, que contrasta amb la llimona, els allsi les patates
Salpebreu els talls de pollastrei poseu-los en una cassola, amb les cebetes i un raigd'oli. (amb la cassola destapada), i coeu fins que els tallsestiguin daurats pels dos costats
Tallar les llimones a rodanxes icobrir una plata d'anar alforn. Mentrestant pelar els alls, tallar-los a rodanxes i torrar-les en una paella amb una micad'oli sense deixar que es cremin
Ja feia temps que tenia moltes ganes d’estrenar la meva cocotte per cuinaralguna cosa alforn, així que aquí teniu el resultat, una recepta d’un pollastrefarcitambfruits secs, deliciósi molt lleuger
Torneu el pollastrei les cebes a la cassola, per escalfar abans de servir a taula amb un farcellet a cada plat, que també podeu escalfaralforn en la mateixa safata on els heu cuit
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.