Se sabrà que ja és al punt perquè el pollastre ha d’estar tou i ben rosset, i la poma ben cuita. Es neteja bé el pollastrei se li treu tot el greixi la pell
Està fet ambpollastre CUK ( no sé exactament que significa, però suposadament és un pollastrecriatamb un poc més "d'esmero", si que és veritat que el sabor és molt millor que el pollastrehabitual)
- Seguidamentfarceix el pollastreamb la poma, el bacó i els dàtils escorreguts. T’eixirà un pollastreamb la carn tendra, gens eixutaiamb una pell cruixenti saborosa
i. i. I. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i
Un cop cuitdeixar refredar per poder tallar-lo sense problemes, es pot fer ambantelació a l´hora de menjar-lo, reservarem també el líquid resultant de la cocció un cop colat
Rodó de pollastrei carn picada de porc amb prunes ipinyons. Però el que sí costa és trobar l'estona de calma per asseure's davant l'ordinador de casa icompartir un tast d'aquestes receptes amb tots vosaltres
Primerenrossim els pernilets de pollastre (jo n'he fet quatre) a una cassola ambolid'oliva. vaig trobar uns pernilets de pollastrefarcits de pernili formatge que havia comprat a la Sirena pensant en ocasionsd'emergènciafestiva
Tallem el carbassó que hem buidat, el porro, la pastanaga i la poma a brunesa (dauets molt petits) i els saltegem al wok amb un xic de sal, pebre i nou moscada
Serviu el pollastreamb els trossos de pomai taronja, iamb els bolets. Hi ha una ampliavarietat de receptes bones per cuinar el pollastre, aquesta és una de les de segur serà del vostre gust
Cal aixòsi una bona matèriaprimera, un bon pollastrei temps per anar coent ambtranquil·litat. He optat per fugir de les innovacionsi he pensat, què millor per assegurar un bon àpat que un bon pollastre de pagès tradicional
el pollastre el mengem farcit, rostit, fregit, a la planxa, en adob, amb arròs, ambfideus, amb patates, arrebossat o com avui al forn amb patates, cebes i una pomacaramel·litzada
Però tambéhi poso anxoves, que contraresten la salabror amb el dolç de la poma. Procuro que no hifalti un toc dolç, digues-li pera, poma, pruna seca, panses o, perquè no, préssec
I ja pots servir el pollastreamb salsa de poma. Mentre tritures les verdures, tapa el pollastreamb paper d'aluminiideixa'ldins del forn amb la porta mig oberta
molt fàcil {cuina catalana} {CA}= cuinad’aprofitament {SG}= sense gluten {SL}= sense lactosa {D}=apte per a diabètics {SO}= sense ou / Ambfruits secs La intenció era fer pollastreamb castanyes, però encara les havia de torrar i tot, així que amb poc temps [
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.