Podem farcir-lo del que vulguem, el clàssic català, ambcarnpicada, prunes, poma i pinyons, ambformatge, que li dona un toc untuós, ambcarn, pebrot vermell i ou dur, etc………… I no digueu que un bon pollastre, farcit i fet al forn, amb unes verdures o unes patates i acompanyants de unabonaamanida, no es un be de deu………………
Salpebrem el pollastre, trinxem laceba i ratllem el tomàquet. Posem al foc unacassola de ferro colatamb oli (també pot ser de fang), i quan està calent
Excelente receta de lacocinaitaliana y mediterránea en general. Recetadeliciosa. Lo importante es que se hagalasalsacombinandolasgrasas de la piel de pollo y el aceite de oliva, el ajo, el tomate y el vino blanco
Jo el cuino al forn en comptes de cassola, malgratqueda més sec, però m’encantala pell cruixent. Tot i el respecte amb què els tracto, no me n’estic d’entaforar-litotamena d’ingredients pel cul, perquè si m’agradamenjarpollastre rostit els diumenges, no vol pas dir que no varii els farcit
Posem el farcital mig i tanquem el pollastreestirant de la pell de manera que es creui unamica. El primer que necessiteu és unapolleria que us preparin un pollastredesossat sencer per poder farcir
Jafeia temps que tenia moltes ganesd’estrenarlameva cocotte per cuinaralgunacosaal forn, així que aquí teniu el resultat, unarecepta d’un pollastrefarcitamb fruits secs, deliciós i molt lleuger
Avui portem unaCassoulet que hem fet ambPollastre, Secret Ibèric, Salsitxes i Fesols rojos, que hem acabantgratinantambpa i formatge, un plat ben complet i ben bo
Aquestanyanavaenderiat de fer un bon pollastrefarcit per alsopar de capd'any. Agafem el pollastre i el dessossem tenint cura que ens quede sencer per fora
brou de pollastre. Ja, ho sé, quelcom més que un clàssic, potser unamicamassa vist i tot…però vaig veure larecepta i tu, em vanagafar moltes ganes de fer-la
PREPARACIÓ I COCCIÓDemanem que ens preparin el pollastredesossat i farcit, lligat com un tall rodó. Salpebrem el pollastre i el posem alaplata del forn
Que sería del nadal sense el pollastrefarcit. Salpebrem el pollastre per dins i per fora. Ens vaquedar boníssim no en vasobrar ni les engrunes, jejeLareceptalavaig veure almagazine de Thermomix però anavafarcit dolç i acasa el temaagredolç no ens agradagairé, així que li vaigcanviar el farcit i problema resolt
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.