2 Pollastres
que a la carnisseria ens preparen desossats , farcits i lligats amb cordill. Un farcit de pernil dolç, formatge i prunes i l’altre de dàtils, bacó i ou dur.
Ja feia temps que tenia moltes ganes d’estrenar la meva cocotte per cuinar alguna cosa alforn, així que aquí teniu el resultat, una recepta d’un pollastre farcit amb fruits secs, deliciós i molt lleuger
Avui vos porto una recepta de calamarsfarcitsalforn a l´estil de Menorca, diferents de la recepta de calamarsfarcits a l´eivissenca que vaig publicar al principi de tenir el blog
de cansalada magra. sal. sal. Ingredients1 pollastre sense la carcassa, tallat a octaus. 1 gra d'all trinxat. Preparació 1 pollastre sense la carcassa, tallat a octaus. 5 carxofes 1 gra d'all trinxat
Com ja he comentat altres vegades sempre que pugueu i la butxaca ho permeti, compreu pollastres de pagès de cria ecològica, son mes cars però val la pena realment, no nomes per el gust, si no per les avantatges que te per la nostra salut, el fet de que mengen productes amb certificats ecològics, lliures de químics artificials i transgènics, i han estat criats en patis i granges lliures de químics artificials
pollastre alforn. Les nostres filles han al. Pollastre alforn o pollastre a l’ast com solem anomenar-lo quan anem a comprar a la rostisseria els diumenges, però aquesta vegada no l’hem comprat
Torneu el pollastre i les cebes a la cassola, per escalfar abans de servir a taula amb un farcellet a cada plat, que també podeu escalfaralforn en la mateixa safata on els heu cuit
Una altra manera de fer un deliciós pollastre alforn. sal. Salpebreu els talls de pollastre i rostiu-los dins del forn, en una cassola destapada i amb un raig d'oli
Salar el pollastre i posar-lo dins la bossa apta pel forn. Amb aquesta tècnica no fa falta posar-hi oli, ja que es cou amb el líquid de maceració, el seu propi suc i el que deixen anar les verdures
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.