Pollo al curry con arroz
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Ingredients

  • 1 taza arroz
  • 11 zanahoria
  • 11 cebolla
  • 11/4 pimiento rojo
  • 11 diente ajo
  • 12 pechugas de pollo
  • 115 gr mantequilla
  • 1200 ml caldo de pollo
  • 11 cc tomate triturado o frito
  • 1 Aceite de oliva
  • 1 Pimienta blanca
  • 1 Sal
  • 11 cc curry
  • 11 cp pimentón dulceTrituramos la cebolla, la zanahoria, el ajo, y el pimiento.
  • 1 Cortamos las dos pechugas en dados.
  • 1 Hacemos el arroz blanco, siguiendo siempre las instrucciones del paquete.
  • 1 Ponemos la mantequilla con un poco de aceite y lo derretimos.
  • 1 Cuando la mantequilla esté derretida echamos las verduras trituradas y le vamos dando vueltas como si lo pocharamos. Y echamos el pimentón, sal al gusto, pimienta al gusto y la cucharada de tomate.
  • 1 Al cabo de unos 5 minutos echamos el pollo, echamos el curry, y lo mezclamos para que coja bien el sabor.
  • 1 Comprobar el pollo cortándolo con unas tijeras.
  • 1 Echar el caldo de pollo y mezclar.
  • 1 Ponemos el arroz en el plato y con un cucharón el pollo y caldo que deseemos, y a comer!!! 😋

Instruccions

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