Me encanta esta salsa cremosa de champiñones y hierbas provenzales, queda tan sabrosa que realza maravillosamente el sabor del pollo y al cocinarlo en dos pasos este queda súper crujiente pero muy tierno y jugoso ¡ya puedes preparar una buena barra de pan para mojar
Yo adoro el calabacín, s me sigues seguro que ya lo sabes porque lo utilizo en infinidad de recetas, y de hecho las recetas con calabacín que tengo publicadas en el blog son de las más visitadas, señal de que no soy la única que siente pasión por esta verdura tan versátil
Ya veréis que recetas más ricas ¡vais a acabar salivando. El relleno de estas patatas es el de la clásica salsa boloñesa con carne, tomate y verduras, un plato muy completo, así que solo tienes que acompañar estas deliciosas patatas rellenas con una rica ensalada para tener un menú equilibrado y delicioso que gustará a todos
¿Sabías que el chilindrón también se hace con bacalao y no solo con pollo. La brandada de bacalao es otro de mis platos favoritos, es una de esas recetas que se preparan en muchos sitios diferentes y todo el mundo se atribuye la autoría, estube el verano pasado en Nimes y allí es toda una institución, pero en Catalunya también se consume muchísimo y seguro que en otros sitios
Pollo de corral con langostinos. Espero que disfrutes de este post, lo he escrito con todo el cariño pensando en esas mesas festivas en las que estas recetas de pescado y marisco tan especiales pueden brillar 💖
Sal y pimienta. Salpimentamos y enharinamos las rodajas de lomo. A continuación añadimos el tomate pelado y limpio de semillas, cortado también en brunoise y hacemos una buena salsa
Se parece a la de merluza pero la lubina se asa entera, con espina y cabeza, lo que hace que quede especialmente sabroso el asado, las patatas y todo el conjunto
Polloasado relleno de Navidad. recetas de pato, de pollo, de cordero, de lechón, de redondo de ternera, de lomo al horno o relleno, estupendas carrilleras melosas, jamón al horno, cochinillo
Bacalaoal pil pil. al ajoarriero, a la riojana, con tomate, con muselina suave de ajo, a la cazuela, con pasas y piñones, a la llauna, buñuelos de bacalao
Le añadimos un chorro de aceite de oliva virgen extra y llevamos al fuego. 1Sal. 1Salteamos las cabezas y caparazones unos minutos y añadimos el vino. 1Colamos el caldo de las cabezas y caparazones y lo añadimos al arroz. 1Salpimentamos y dejamos que el arroz se ponga tierno. 1Dejamos el arroz semicaldoso. 1Si necesitara de mas caldo, podemos añadir un poco de agua. 1Rectificamos de sal y servimos
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