Quan es té gastritisatròfica, una s'ha d'alimentar molt bé, poca quantitatisovint, i en èpoques decanvide temps (tardor iprimavera) som molt més sensiblesi estem més exposats a patir
Crema lleugera deprimavera. baixa {CA}= cuinad’aprofitament {T}= recepta terapèutica {V}= vegetariana {SG}= sense gluten {SL)= sense lactosa {D}= apte per a diabètics Fa unes setmanes una amiga em va dir que feia les cremes de verdures ambaiguavichy
Afegeix el suc d’una taronja icobreix-ho tot amb brou de verdures. En una olla posa-hi un rajolinetd’oli, quan estigui calent posa-hi la ceba, el porro i el trosset degingebre pelat i tallat ben petitet, deixa-ho coure uns minuts, a continuacióhi poses les pastanagues peladesitallades a rodanxes, les deixes coure una mica
I. I. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. I. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. I. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. a I. i
Ho acabem amb un raigd'oli cru per sobre. olid'oliva verge extra. Però, en aquest cas, ho fem al revés ja que al capdamunt hi volem posar el seitó, i la cremadepastanaga no té prou consistència per a aguantar els seitons sense que aquests s'enfonsin
Mentrestant pelem la carbassa (o us costarà gens) i la tallem a trossets petits juntament amb la patata i el trosset degingebrei ho introduïmdins el vas ambl'aiguai la sal un cop transcorregut el temps anterior programat
Aquest dissabtevaig sopar amb uns bons amics que em van comentar que havienmirat el meu bloc buscant la recepta de la cremadecarbassa, van veure que encara no hi era i no van fer servir la carbassai la van tornar a guardar a la nevera
L'origenbotànicde la pastanaga es localitza a l'Àsia menor, a l'actual Iran. - La servirem en bols individualsdecorant-laamb el porradelltalladeti un raigd’olid’oliva
talla la carbassa, pastanagai patata en daus i es bull en una olla amb un raig. macarrons ambcarbassai camagrocs, és molt nutritivai bona per la salut, així
A nosaltres ens va agradar molt, aixi que he deciditcompartir-laamb vosaltres. El ingredientsuitlitzats no són exactes, ni els grams que vaig fer, però és una bona aproximació, a vegades costa anar mesurant tot, no us passa
Abans debullir, posem una cassola ambolid’oliva a poc foc. Diuen que amb la Thermomix surten les cremes molt bones, jo no en tinc, així que la faigde manera tradicional (itambé queda bé)
Un cop ho servim posem un raigde nata iamb un palet dibuixem uns remolins, ho empolvorem ambsàlvia o julivertpicatideixem caure unes quantes pipesdecarbassa a cada plat
Posem al forn a escalivar la carbassa sense pelar, amb un rajolí d'oli pel damunt. Si ho fem amb la batedora, després ho passarem per un xinèsi escalfarem la cremaamb un cassó o al microones
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.