Quiche de carbassó amb cruixent de patata
La Cuina de la Mandy
La Cuina de la Mandy

Quiche de carbassó amb cruixent de patata

  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 5 1 valoracions

Ingredients

  • 200 ml de crema de soja

  • 150 gr formatge emmental

  • Bacon a gust

  • Bolets al gust

  • 1 carbassó gran
  • 1 ceba
  • 
1 sobre de llevat
  • Mantega pel recipient de la quiche

Instruccions

    1. Tallar el bacon i fregir-lo. Quan estigui, el reservem en un recipient gran


    2. Ratllar la patata en un bol, salpimentarla i deixar reposar 5 minuts per a que solti tot el liquid. Un cop hagi reposat l'escorrem i la col·loquem al motlle.


    3. Posar el motlle amb la patata al forn 15 minuts per a cuinar la patata i que quedi cruixent. Per a que no s'enganxi cal engreixar el recipient amb mantega


    4.Tallar i fregir una ceba


    5. Ratllar el carbassó, escorre'l per treure el liquid i fregir-lo amb la ceba. Quan estigui ho reservem amb el bacon.

    6. 
Fregir els bolets. Quan estiguin reservem amb el bacon


    7. Afegim dins del recipient on ja tenim tots els ingredients els 6 ous, la crema de soja, el formatge ratllat i el llevat. Remenem fins que tots els ingredients estiguin barrejats homogèniament

    8. Afegim la massa al recipient on tenim la patata

    9. 
Decorem la quiche al gust. Jo li he posat tomàquets cherry


    10. Cuinem la quiche 40 minuts a 200 graus.

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.