Començarem tallant el carbassói la ceba a trossos petitsi els posarem en un paella amb una micad'oli juntament amb els xampinyons tallats a làminesfines
Resulta que tenia pensat fer una quiche gran, com ja havia fet algun cop, però em devia passar algun ocellet pel cap, perquè vaig voler fer un canvi, que semblava que seria una gran idea, fer petitesquiches, eh
Quichedepernil, bolets i alls tendres. Gràcies al carbassóaconseguim una quiche d’un sabor suau i que potser es fa menys pesada de menjar que altres receptes dequiche més tradicionals
Com ja sabeu, m'encanten les quiches. Aquesta era per portar al sopar de Sant Joan (vaig una mica tard penjant receptes, en tinc unes quantes pendentsdepublicar
La quiche és un recurs dedissabte a la nit, fàcilde fer, ideal per compatiri, com que és igualment bona freda que calenta, es pot preparar amb antelació
M'encanten les quiches perque amb pocs ingredientsaconsegueixes un plat deliciósi que a tothom li encanta, a més admet tot tipùsd'ingredientsaixí que és una preparacióideal per fer menjar als nens les verdures que menys els agraden com aquesta quiched'espinacsicarbassó , aquesta quichede tomates i formatge de cabra o aquesta quiche amb salsitxes, amb la crema d'ou i el formatge les verdures es transformen en una delícia que els tornarà bojos
Si feu una ullada al blog veureu que sóc una incondicionalde les quiche. Sempre tinc pasta de full a la nevera per quan no sé que fer i vull improvitzar un sopar o dinar
Netegeu bé i peleu només un costat delcarbassó. Repartiu la meitatde les penques damunt de la taula i poseu damunt de cadascun un tallet depernilde la mateixamida
Era la primera vegada que feia una quiche, i la veritat és que la massa d'aquesta no té res a veure amb la quicheoriginal, però considero que la millora sens dubte
Feia molt de temps que volia fer una quiche. La mare d'una amiga meva en feiasovint quan anava a veure-les a casa seva idesde llavors que em feia molta gola fer-ho, però encara no haviatingutocasió
Els que em seguiu ja sabeu què van suposar per nosaltres aquells dies d’ara fa un any a París, dels quals també me’n vaig emportar records culinaris ben especials, com la tarta tatin, crec que van ser les meves postres quasi bé tots els dies, i la quiche, petites tartelettes salades que vam comprar en una pâstisserie per menjar a les ribesdel Sena, típic plat de la french cuisine en un decoratde pel·lícula
Extendre els talls depernil sobre una superfície plana i amb l'ajuda de la mànigaposar-hi un xurro de la pasta a un dels extrems delpernili enrotllar-lo donat forma de caneló
Feia molt de temps que volia fer una quiche. La mare d'una amiga meva en feiasovint quan anava a veure-les a casa seva idesde llavors que em feia molta gola fer-ho, però encara no haviatingutocasió
Aquesta quiche que avui us presento la vaig fer amb carbassons de casa ja que ara toca donar sortida a aquesta verdura i entre crema decarbassó, carbassons plens, arrebossats
Avui preparem una recepta per prendre a un sopar a la canadenca (altrament dit "yo pongo"), on cada convidat porta un plat i es comparteixiintercanvia amb tothom
Netegem el carbassói el tallem a rodanxes finesi l’ofeguem en una altra paella. Un dels plats era una quichede carxofes que com sempre no em va decebrei quan vaig tornar a casa vaig anar a l’hort a collir les carxofes i a les gallines a per els ous i em vaig posar a la feina
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.