Envolver en film de plástico y poner en frigo al menos mediahora. 100 g harina de sarraceno. 145 g harina de arroz. 140 g harina de quinoa. 115 g cacao en polvo. 150 g azúcar. 150 g mantequilla. 11 pizcasal. 11 cucharaditabicarbonato sódico + un chorro de vinagre. 11 huevoTamizarlasharinasycacao. 1Batir el huevo con azúcarysal. 1Añadirbicarbonato sódico con vinagre (mezclado), remover. 1Incorporarmantequillaablandada. 1Añadirmezcla de harinas. 1Amasar bien alfinaldando le forma de salchicha. 1Sacar, cortar con cuchillo rodajas de 5 mm poner sobre bandeja con papel de hornear. 1Hornear 10-15 min a 180°C
Desde el blog Mis cosillas de cocina su autoraSylvi nos propone estareceta de pescado, merluzaal horno con patatasy pimientos, un gran clásico pero que no pasa de moda porque es unamaravilla, rico, fácil, rápido
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