”, em va fer rumiar que, en cas que aquest entrevistat fos jo mateixa, probablement deixaria de banda vel·leïtats pròpies dels vint anys i em decantaria per un arròs caldós amb llamàntol, uns fideus a la marinera o unes mongetes amb cloïsses com les que veieu aquí
Zarzuela de rape, gambas y almejas. También es un plato estupendo para servir en una cena o comida de compromiso, añadiéndole unas almejas o sin ellas, que así mismo esta de rechupete
Salpebrar el rap i deixar-lo, una estoneta. Triturar tots els ingredients amb el mini pimmer. Posar-hi els talls de rap, i afegir-hi l’aigua si creieu, que es necessita una mica més, ja ho veureu, però no massa, que no quedi el suquet clar
d'oli d'oliva a temperatura ambient. per la salsa brava. ambient. Per fer la salsa brava, sofregiu la ceba i els alls, tot trossejat, en una paella fonda o en una wok, a foc mitjà
Posem tots els ingredients junts i ho passem pel turmix fins que la salsa estigue ben lligada. Una de les tantes que preparem pa minjar en les pataques
Ni s’hi acosta…. Rapambsalsa verda… però no tant salsa verda. Servim el rap per damunt d’unes patates o sense, com vulgueu i pel damunt una bona ració de la salsa
La salsa brava es molt coneguda per acompanyar unes patates fregides, a casa la fem servir amb quasi tot, aquesta es la meva receptaIngredientsPreparacióAquesta recepta pertany al blog
SALSA ROMESCO PER A ESCAMARLANS AMBRAPSALSA ROMESCO PARA CIGALAS CON RAPEAquestasalsa molt utilitzada per condimentar plats mariners, és també la reina d´acompanyament dels Calçots
Posar-la en un pot amb els alls, el julivert, les ametlles i la sal. Apagar el foc i deixar reposar uns minuts amb la cassola tapada per acabar de coure
SALSA ROMESCO PER A ESCAMARLANS AMBRAP. SALSA ROMESCO PARA CIGALAS CON RAPE. Aquesta salsa molt utilitzada per condimentar plats mariners, és també la reina d´acompanyament dels Calçots
L´albergínia la vaig xafar amb els pinyons, tallar finíssima i la vaig servir fent unes “quenelles” (amb dues culleres grans) per acompanyar un rap exquisit (si és super fresc ja està tot dit) amb una salsa esepctacularment bona…i que faré servir en més d´un plat
Freímos el hígado de rape i, en un mortero o con la batidora, picamos todos los ingredientes juntos. Sacudimos un poco la cazuela para que se mezcle con la salsa, lo dejamos hacer unos tres o cuatro minutos más, y repartimos las gambas por encima de las patatas
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.