Espaguetis ambsalsadegambes i rap. A banda, sofregim una ceba i un all picats finament, i quan agafe un color daurat hi incorporem el rap tallat en daus i les gambespelades i, seguidament, la nata líquida i el suc de les gambes
Avui hem trobat un rap prou gros per a sopar cinc. L'elaboració amb la màquina, que permet que es cogui el peix al vapor mentre al vas es va fent la salsa
Avui un plat de luxe “Rapambgambes al forn”, a casa tant al meu marit com a la meva filla, com no son massa peixaters, el rap es el seu peix preferit, així que aprofitant que he trobat unes cuetes molt maques i a bon preu, he decidit fer-los feliços……
Avui m’he decidit per un plat amb aires mariners, rapambsalsa costa brava acompanyat d’unes gambes, un plat de festa que alegrarà les nostres taules i els nostres paladars, sense dubte
Zarzuela derape, gambas y almejas. También es un plato estupendo para servir en una cena o comida de compromiso, añadiéndole unas almejas o sin ellas, que así mismo esta de rechupete
Tenia unes cues derap al congelador pendentsde veure com els cuinava, no volia fer-los ambsalsa verda, volia que fóssin una mica diferents així que vaig fer-los ambgambetes i ou dur, queda molt bo i molt gustós així que us recomando que ho féu
Ara, salem la nostra cua derap. Un plat de pescadors molt senzill de fer i amb un gran resultat. Com sempre, alhora de preparar aquests tipus de plats és imprescindible una bona matèria primera
Tenim la cua derap ben neta i oberta per fer a la planxa. Ara salem i empebrem el rap. Una salsacontundent i sublime sobre un peix suau però sublime també
Saleu els talls derap i poseu-los dins la cassola del sofregit. Feu la picada amb la batedor elèctric de les ametlles ,l'all, el julivert i el pebre vermell i si queda molt espès podeu i afegir-hi miquetes d'aigua o de suc del sofregit o de vi
SALSA ROMESCO PER A ESCAMARLANS AMBRAPSALSA ROMESCO PARA CIGALAS CON RAPEAquestasalsa molt utilitzada per condimentar plats mariners, és també la reina d´acompanyament dels Calçots
Deixar que s’evapori una mica, i posar-hi el brou de peix. Fer una picada amb els alls i el julivert, afegir-ho a la cassola i posar-hi la farina, donar-hi unes voltes, i posar-hi el vi
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.