Hacemos una salsacon todos los ingredientes que añadimos a lapasta hervida al dentey solo nos queda gratinar con el pan ralladoy el queso, pero tienes que ver como lo prepara Juanan siguiendo los consejosde su abuela
Fíjate comola piel del pescado sale enseguida, sin ningún esfuerzo se separan la piel ylas espinas tanto de arriba comode abajo, solo nos queda separar los lomos dela espina central conayudade una espátulay colocarlos en el plato o labandejadonde los serviremos junto conla carne dela parte dela tripa, con cuidado de no romper la bolsa dela tripa que no habíamos limpiado retiramos las espinas del vientre que son más gruesas y servimos la carne sin ninguna espina
Presiona con los dedos para que la base quede firme y bien repartida por todo el molde. Retira del fuego yla vierte lamezcla sobre la base dela tarta que ya tienes preparada
Bela ha publicado en su blog Recetas Fácil conBela esta receta que me parece de lo más casera. bacalao, aceite de oliva, ajo yguindilla, solo hay que freír los ajos en aceite, añadir el bacalaodesaladoy venga a menear hasta que ligue lasalsa, pero si no tienes mano con lo del meneo no te preocupes, en el blog de Manu te explica como hacer para que lasalsaquede perfecta, ¡y te lo explica en vídeo
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