Desde el blog Mis cosillas de cocina su autora Sylvi nos propone esta recetade pescado, merluzaalhornoconpatatasypimientos, un gran clásico pero que no pasa de moda porque es una maravilla, rico, fácil, rápido
Patatasde Semana Santa conbacalao. al ajoarriero, a la riojana, con tomate, con muselina suave de ajo, a la cazuela, con pasas y piñones, a la llauna, buñuelos debacalao
Cigalasalhorno gratinadas con muselina de ajo. Gambones alhornocon vino blanco. Espero que disfrutes de este post, lo he escrito con todo el cariño pensando en esas mesas festivas en las que estas recetasde pescado y marisco tan especialespueden brillar 💖
Alicia que es la autora de la receta nos cuenta que lo primero que hay que hacer es pelar y cortar las patatas en gajos gruesos, luego se aliñancon aceite yalgunas hierbas yfinalmentealhorno hasta que empiecen a quedar tostaditas por las puntas, o un poco más, si te gustan así
Paletilladecorderoalhornoconpatataspanadera. Pierna decorderoalhornocon su salsa. recetasde pato, de pollo, decordero, de lechón, de redondo de ternera, de lomo alhorno o relleno, estupendas carrilleras melosas, jamón alhorno, cochinillo
Esta receta es más habitual verla conmerluza pero es que en casa mi hijo es fan del rape, además mi suegra va a comprar elrape de la costa recién pescado a las siete de la tarde, cuando llegan las barcas, y me lo limpia y prepara cada semana, así que siempre tengo un rape maravilloso preparado para cocinar, ¡es un sol esta mujer
Como la carne de las doradas ha quedado tan jugosa y melosa las espinas salen enseguida y se sirve muy fácilmente, yo las he acompañado en esta ocasión con unas patataspanaderacon cebolla y tomatitos cherryalhorno que he asado al mismo tiempo que el pescado solo con un poco de aceite de oliva y un chorrete de vino blanco
Desde mi propio blog, Les receptes que m'agraden, te propongo estos saladitosde chistorra con un rico y crujiente hojaldrey un toquecito de especies que le dan un gusto a pizza que encantará a todos
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