Receta de tarta de dulce de leche y galletas
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Ingredients

  • 400 g +/-2 paquetes de galletas tostadas
  • 1400 g de chimbote o dulce de leche
  • 1300 g de queso mascarpone
  • 1300 ml de batido de chocolate
  • 1200 g de chocolate para postres
  • 125 g de mantequillaPara comenzar a elaborar la receta de esta tarta de dulce de leche y galletas mezcla en un bol el queso mascarpone y el dulce de leche. Bate hasta conseguir una crema homogénea y sin grumos.
  • 1 Después en una fuente honda o un molde no demasiado alto pon una primera capa de galletas María previamente mojadas en el batido de chocolate.
  • 1 A continuación sobre las galletas pon una capa con la mezcla del dulce de leche y el queso mascarpone.
  • 1 Para continuar con la receta de la tarta de dulce de leche y galletas haz capas de galleta y crema hasta terminar con la crema del relleno.
  • 1 Ahora funde el chocolate con la mantequilla al baño María. Deja templar la mezcla unos minutos.
  • Finalmente vierte el chocolate derretido con la mantequilla sobre el reverso de una cuchara con mucho cuidado en el molde de la tarta.
  • 1 Lleva el pastel al frigorífico y déjalo durante al menos 2 horas para que se endurezca.
  • 1 Transcurrido este tiempo ya puedes servir esta deliciosa tarta de dulce de leche y galletas.

Instruccions

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