RECETA DE THERMOMIX ® 
                                                                                   1                                                  Crema de trufa
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Ingredients

  • 500 g nata, (Para montar, mínimo 35% materia grasa)
  • 175 g azúcar
  • 1200 g chocolate, fondant , sin gluten
  • 14 Ingredientes 0 litro/s 500 g nata, (Para montar, mínimo 35% materia grasa) 75 g azúcar 200 g chocolate, fondant , sin gluten Agregar a la lista de compras5 La preparación de la receta Vierta la nata y el azúcar en el vaso y programe 6 minutos, 90º, velocidad 2.
  • Añada el chocolate troceado y mezcle programando 30 segundos, velocidad 3, hasta que el chocolate esté fundido. Retire a un recipiente, deje enfriar y reserve en el frigorífico un minimo de 12 horas.
  • Coloque la mariposa en las cuchillas y vierta la crema de trufa. Programe velocidad 3 (sin programar tiempo) hasta que esté montada.
  • Sugerencias: Puede aromatizar con cualquier licor de su elección (ron, wisky, licor de naranja, etc.) o especias (pimienta, jenjibre, clavo, etc.)
  • Utilización: Sirve para relleno y cobertura de tartas, pasteles, bombones, etc.

Instruccions

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